Chị Hoàng Hồng Nhung (Nam Từ Liêm, Hà Nội) muốn cao 1m61 nhưng nặng 59kg và muốn biết liệu chế độ nhịn ăn gián đoạn có giúp giảm cân không.
Phó giáo sư, bác sĩ Nguyễn Anh Tuấn, Trưởng khoa Phẫu thuật tiêu hóa – Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết: Nhịn ăn gián đoạn là một chiến lược ăn kiêng được nhiều người áp dụng hiện nay. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phương pháp này không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Lợi ích của nhịn ăn gián đoạn
Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp tăng cường trao đổi chất, làm sạch tế bào và giảm lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng phương pháp này có thể giúp người mắc bệnh đái tháo đường ổn định chỉ số đường huyết.
PGS Tuấn khám cho bệnh nhân giảm béo sau mổ thu nhỏ dạ dày
Ba phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến
Có nhiều cách để thực hiện nhịn ăn gián đoạn, dưới đây là ba phương pháp phổ biến:
Phương pháp 16:8: Đây là phương pháp nhịn ăn trong 16 giờ và ăn trong 8 giờ còn lại. Ví dụ, bạn có thể ăn từ 10h sáng đến 6h chiều, sau đó nhịn ăn cho đến 12h trưa hôm sau.
Phương pháp 5:2: Bạn sẽ ăn uống bình thường trong 5 ngày và giảm lượng calo xuống còn khoảng 1.000 calo trong 2 ngày còn lại. Sau đó, bạn có thể tiếp tục giảm lượng calo xuống 700, 500 calo trong những tháng tiếp theo.
Phương pháp Eat-Stop-Eat: Bạn sẽ chọn một ngày trong tuần để nhịn ăn trong 24 giờ. Ví dụ, bạn có thể nhịn ăn từ 6h chiều hôm nay đến 6h chiều ngày mai.
Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể. Một phụ nữ cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày, nhưng để giảm cân, bạn cần giảm xuống còn khoảng 1.500 calo.
Ngoài chế độ ăn, bạn cũng nên kết hợp với việc đi bộ 15 phút mỗi ngày để tăng cường đốt cháy calo, đặc biệt là đối với người có bệnh mãn tính hoặc người cao tuổi.