Vai trò của bữa sáng đối với sức khỏe và giảm cân
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó giúp khởi động quá trình trao đổi chất, cung cấp năng lượng cho các hoạt động thể chất và tinh thần. Nhiều người tin rằng nhịn ăn sáng có thể giúp giảm cân, nhưng thực tế là ăn sáng đúng cách có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Ăn sáng giúp quản lý cân nặng
Hai cách ăn sáng giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả
Để bữa sáng phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe và giảm cân, có hai yếu tố quan trọng cần lưu ý: thời gian ăn sáng và chất lượng thực phẩm.
Ăn sáng đúng giờ
Theo bác sĩ Khương Huệ San thuộc Bệnh viện Đa khoa Ton – Yen, ăn sáng đúng giờ giúp kiểm soát lượng thức ăn trong các bữa tiếp theo và duy trì mức đường huyết ổn định. Thời điểm lý tưởng để ăn sáng là trước 8h hoặc sau khi thức dậy 30-60 phút.
Ăn giàu chất xơ, ít đường
Lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng cũng quan trọng không kém. Một bữa sáng lý tưởng nên bao gồm nhiều chất xơ, protein vừa đủ và carbohydrate để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất xơ không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây ít đường, yến mạch, và trứng là những lựa chọn tốt cho bữa sáng. Ngoài ra, bổ sung protein từ trứng hoặc các loại đậu có thể giúp bạn no lâu hơn, giảm lượng ăn trong các bữa tiếp theo và hỗ trợ giảm cân.