Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y học Digital Medicine đã chỉ ra rằng thời điểm ăn uống và vận động có thể ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Nhóm nghiên cứu từ Đại học Stanford (Mỹ) đã phân tích dữ liệu của một nhóm tình nguyện viên, bao gồm cả những người bị tiền tiểu đường và những người khỏe mạnh.
Thời điểm ăn uống ảnh hưởng đến đường huyết
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người có HbA1c cao (nguy cơ tiểu đường type 2 cao) có xu hướng ăn ít năng lượng hơn trong khoảng từ 14 đến 17 giờ và nhiều năng lượng hơn trong khoảng từ 17 đến 21 giờ. Ngoài ra, mức độ incretin, một hormone quan trọng trong điều hòa đường huyết, cũng thấp hơn ở những người ăn chủ yếu vào các khung giờ này.
Ảnh minh họa: Việc ăn uống có ảnh hưởng lớn đến người bị tiểu đường
Ăn sớm hay ăn muộn?
Lượng năng lượng hấp thụ từ các bữa ăn trong khoảng từ 14-17 giờ có liên quan nghịch với glucose huyết tương lúc đói (FPG), tức những người ăn tối sớm có mức đường huyết thấp hơn. Trái lại, các bữa ăn nhiều năng lượng từ 17-21 giờ có liên quan đến thời gian tăng đường huyết kéo dài hơn.
Giấc ngủ và đường huyết
Khác biệt về giấc ngủ chủ yếu liên quan đến thời lượng ngủ: Với giờ ngủ như nhau, người phải dậy sớm hơn có mức incretin thấp hơn. Điều này cho thấy thiếu ngủ có thể là yếu tố nguy cơ của các bệnh về chuyển hóa.
Ảnh minh họa
Đi bộ vào thời điểm nào tốt cho người bị tiểu đường?
Mật độ bước chân cao hơn từ 20-23 giờ mỗi ngày có liên quan đến mức glucose thấp hơn vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, đi bộ quá muộn từ 0 đến 5 giờ sáng lại liên quan đến đường huyết cao hơn trong 48 giờ tiếp theo.
Ảnh minh họa: Đi bộ vào buổi chiều giúp kiểm soát đường huyết
Kết luận
Nghiên cứu này cho thấy thời điểm ăn uống và vận động có thể ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Việc ăn uống và đi bộ vào thời điểm “vàng” có thể giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.