Sắn dây là loại cây dây leo lâu năm với rễ củ chứa nhiều tinh bột, có mùi thơm nhẹ và vị ngọt. Củ sắn dây thường được thu hoạch vào cuối tháng 10 và kéo dài đến tháng 4 năm sau. Sau khi thu hoạch, củ được sơ chế để luộc ăn hoặc phơi khô làm bột sắn dây.
Thành phần và công dụng của bột sắn dây
Bột sắn dây chứa khoảng 12-15% tinh bột cùng các isoflavone như puerarin, daidzein, và genistein. Các hoạt chất này hỗ trợ cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da, giãn mạch, chống oxy hóa, và bảo vệ tim mạch.
Bột sắn dây – Dược liệu quý cho mùa hè
Lương y Nguyễn Trung Hái cho biết, sắn dây là dược liệu quý trong y học cổ truyền, đặc biệt phù hợp với khí hậu mùa hè. Uống bột sắn dây giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, và phòng ngừa táo bón.
Bột sắn dây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Giải pháp cho sức khỏe và làm đẹp
Bột sắn dây còn là “bài thuốc” hiệu quả giúp giải rượu, làm mát gan, và thúc đẩy quá trình chuyển hóa ethanol. Ngoài ra, chất isoflavone trong bột sắn dây hỗ trợ cân bằng nội tiết và chống oxy hóa, giúp phụ nữ làm đẹp da và giảm mụn.
Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
Nên pha bột sắn dây với nước ấm, tránh nước quá nóng hoặc quá lạnh. Không nên uống bột sắn dây sống với liều cao, đặc biệt với người tỳ vị hư hàn, phụ nữ mang thai, hoặc trẻ em dưới 1 tuổi. Liều lượng thích hợp là 10-15g mỗi lần, 1-2 lần mỗi ngày.
Chọn bột sắn dây nguyên chất để đảm bảo an toàn và hiệu quả
Chọn bột sắn dây nguyên chất, không pha tạp để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng. Bột sắn dây là một lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè, vừa giúp giải khát vừa hỗ trợ sức khỏe tổng thể.