Một trong những giả thuyết phổ biến nhất về nguồn gốc của cái tên “Hot dog” liên quan đến Tad Dorgan, một họa sĩ vẽ tranh biếm họa kiêm nhà báo thể thao làm việc cho tờ New York Evening Journal. Năm 1901, khi theo dõi một trận bóng chày ở New York, Dorgan bắt gặp một người bán hàng rao bán xúc xích nóng hổi. Hình ảnh những chiếc xúc xích dài gợi cho ông nhớ đến giống chó Dachshund, một giống chó Đức với thân hình dài và đôi chân ngắn.
Cái tên “Hot dog” ra đời như thế nào?
Bánh mì kẹp xúc xích
Dorgan nhanh chóng phác thảo bức tranh biếm họa về chú chó Dachshund được kẹp trong bánh mì. Tuy nhiên, khi cần chú thích cho bức tranh, ông lại không nhớ nổi cách viết từ “Dachshund”. Thay vào đó, ông nghe tiếng rao “They’re red hot! Get your sausages while they’re red hot!” và quyết định ký dưới bức tranh dòng chữ “Hot dog”. Bức tranh nhanh chóng được lan truyền và cái tên “Hot dog” cũng từ đó mà ra đời.
Món ăn đường phố quen thuộc
Một giả thuyết khác cho rằng nguồn gốc của cái tên “Hot dog” liên quan đến Thomas Francis Xavier Morris, hay còn được biết đến với biệt danh “Hot Dog Morris”. Vào đầu năm 1892, Morris mở một cửa hàng bán xúc xích tại Paterson, New Jersey và đặt tên cho cửa hàng theo chính biệt danh của mình. Khách hàng quen thuộc của cửa hàng dần dần gọi món xúc xích là “Hot dog”, theo tên của cửa hàng.
Mặc dù có nhiều giả thuyết khác nhau, nguồn gốc chính xác của từ “Hot dog” vẫn còn là một bí ẩn. Dù xuất phát từ đâu, “Hot dog” đã trở thành một biểu tượng văn hóa ẩm thực, một món ăn đường phố được yêu thích trên toàn thế giới.