ăn uống lành mạnh – Ngoisao.info https://ngoisao.info Trang tin tức ngôi sao online Tue, 23 Sep 2025 17:03:44 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/ngoisao.info/2025/08/ngoisao.svg ăn uống lành mạnh – Ngoisao.info https://ngoisao.info 32 32 Bí quyết chống lão hóa da hiệu quả từ tuổi 25 https://ngoisao.info/bi-quyet-chong-lao-hoa-da-hieu-qua-tu-tuoi-25/ Tue, 23 Sep 2025 17:03:39 +0000 https://ngoisao.info/bi-quyet-chong-lao-hoa-da-hieu-qua-tu-tuoi-25/

Ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị điện tử như điện thoại thông minh, máy tính bảng, TV… có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho làn da. Tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng xanh có thể dẫn đến tình trạng lão hóa sớm, tăng sắc tố da và thậm chí là ung thư da. Vì vậy, việc kiểm tra da định kỳ để kịp thời phát hiện và xử lý tổn thương do ánh sáng xanh cũng là một bước quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của làn da.

Chị Thu được tiêm HA để điều trị lão hóa da. Ảnh: Bệnh viện cung cấp
Chị Thu được tiêm HA để điều trị lão hóa da. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Nhiều người trong số chúng ta dành nhiều thời gian trước các thiết bị điện tử, điều này làm tăng nguy cơ tổn thương da do ánh sáng xanh. Bên cạnh đó, các yếu tố như ô nhiễm môi trường, stress, chế độ ăn uống không lành mạnh… cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và vẻ đẹp của làn da. Do đó, việc chăm sóc da một cách toàn diện và khoa học là rất cần thiết.

Với những người quan tâm đến việc chăm sóc da, chương trình tư vấn trực tuyến ‘Da khỏe da đẹp với HA, Botox, SOFWAVE, IPL’ sẽ được phát trên fanpage của Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vào ngày 1/8. Chương trình này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích về cách chăm sóc da, các phương pháp điều trị da hiện đại và những giải pháp giúp duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của làn da.

Trong chương trình, các chuyên gia da liễu sẽ chia sẻ kiến thức về các phương pháp điều trị da tiên tiến như tiêm filler HA, Botox, liệu trình SOFWAVE, IPL… Những phương pháp này có thể giúp cải thiện các vấn đề về da như nếp nhăn, đốm sắc tố, da chảy xệ… và mang lại cho bạn làn da khỏe mạnh và đẹp.

Tham gia chương trình tư vấn trực tuyến, bạn sẽ có cơ hội được trao đổi trực tiếp với các chuyên gia da liễu và tìm hiểu về các giải pháp chăm sóc da phù hợp với loại da và nhu cầu của mình. Đây là một cơ hội tuyệt vời để bạn có thể nắm bắt kiến thức và thông tin cần thiết để chăm sóc da một cách hiệu quả.

]]>
Mẹ 5 con Nhật Bản giảm 20 kg, eo giảm 30 cm nhờ ăn 3 bữa cân bằng, đi bộ thay xe đẩy https://ngoisao.info/me-5-con-nhat-ban-giam-20-kg-eo-giam-30-cm-nho-an-3-bua-can-bang-di-bo-thay-xe-day/ Sun, 21 Sep 2025 18:35:53 +0000 https://ngoisao.info/me-5-con-nhat-ban-giam-20-kg-eo-giam-30-cm-nho-an-3-bua-can-bang-di-bo-thay-xe-day/

Một bà mẹ Nhật Bản, Niyon san, 39 tuổi, đã chia sẻ bí quyết giảm cân ấn tượng của mình sau khi thành công giảm 20 kg và thu nhỏ 30 cm vòng eo. Với 5 đứa con từ tiểu học đến đang tập đi, cuộc sống của Niyon san không chỉ xoay quanh việc chăm sóc gia đình mà còn là hành trình tìm kiếm sự khỏe mạnh và cân bằng cho bản thân.

Trước đây, với mức cân 68 kg và chiều cao 1,52 m, Niyon san cảm thấy cơ thể nặng nề và lo lắng về sức khỏe của mình. Điều này đã thúc đẩy cô quyết định thay đổi cách ăn uống và lối sống để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn. Cô bắt đầu hành trình giảm cân của mình bằng cách tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng. Mỗi bữa ăn, cô đều đảm bảo tỷ lệ dinh dưỡng 2-1-1, tương ứng với 2 phần rau, 1 phần tinh bột và 1 phần đạm.

Bà mẹ 5 con tranh thủ thực hiện bài thở bụng bất cứ khi nào rảnh rỗi, ngay cả khi đang rửa bát hay tắm rửa.
Bà mẹ 5 con tranh thủ thực hiện bài thở bụng bất cứ khi nào rảnh rỗi, ngay cả khi đang rửa bát hay tắm rửa.

Niyon san cũng nhấn mạnh việc không loại bỏ tinh bột hoàn toàn vì điều này có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và khó kiểm soát chế độ ăn. Thay vào đó, cô chia sẵn những phần cơm nhỏ khoảng 100g và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu không ăn cơm, cô sẽ thay thế bằng khoai lang, một nguồn tinh bột tốt và giàu chất xơ.

Bên cạnh chế độ ăn uống, Niyon san cũng tận dụng thời gian tập luyện trong cuộc sống hàng ngày. Cô thường vừa làm việc nhà vừa thực hiện các động tác như squat, lunge. Cô cũng tích cực đi bộ và xách đồ thay vì dùng xe đẩy khi đi siêu thị để tăng khả năng tiêu hao calo. Ngoài ra, trong lúc thay quần áo, Niyon san còn áp dụng bài tập hít thở bằng bụng để tăng cường sức mạnh vùng cơ core và cải thiện độ săn chắc.

Niyon san đã giảm thành công 20 kg và thu nhỏ 30 cm vòng eo chỉ bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và lối sống. Cô cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xác định rõ mục tiêu trong hành trình giảm cân. Thay vì đặt mục tiêu giảm 5-10 kg nhanh chóng, Niyon san đặt mục tiêu mặc vừa vặn những bộ váy áo mình yêu thích. Bằng cách chọn mục tiêu cụ thể và thiết thực, quá trình giảm cân của cô đã trở nên vui vẻ và dễ dàng hơn.

Chế độ ăn của bà mẹ 5 con đảm bảo đủ dinh dưỡng với tỷ lệ ít tinh bột, giàu chất xơ và đạm.
Chế độ ăn của bà mẹ 5 con đảm bảo đủ dinh dưỡng với tỷ lệ ít tinh bột, giàu chất xơ và đạm.

Hiện tại, Niyon san đã trở thành tác giả của một cuốn sách giảm cân bán hơn 50.000 bản tại Nhật Bản. Cô hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ truyền cảm hứng cho nhiều người trong việc cải thiện sức khỏe và đạt được mục tiêu giảm cân của mình. Thông qua hành trình giảm cân của mình, Niyon san đã chứng minh rằng việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống có thể mang lại kết quả tích cực và giúp mọi người đạt được mục tiêu sức khỏe của mình. Để biết thêm thông tin về Niyon san và hành trình giảm cân của cô, bạn có thể tham khảo cuốn sách của cô hoặc theo dõi các bài viết về cô trên các trang tin tức.

]]>
Ăn nhiều chất xơ đang là xu hướng trên TikTok, nhưng làm sao để không bị hại bụng? https://ngoisao.info/an-nhieu-chat-xo-dang-la-xu-huong-tren-tiktok-nhung-lam-sao-de-khong-bi-hai-bung/ Tue, 16 Sep 2025 23:03:33 +0000 https://ngoisao.info/an-nhieu-chat-xo-dang-la-xu-huong-tren-tiktok-nhung-lam-sao-de-khong-bi-hai-bung/

Xu hướng ăn nhiều chất xơ đang trở thành phổ biến trên TikTok, với hashtag #fibermaxxing thu hút sự quan tâm của nhiều người dùng. Xu hướng này khuyến khích mọi người tăng cường tiêu thụ chất xơ để giảm các triệu chứng đầy bụng, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như duy trì sự đều đặn trong việc đi vệ sinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng xu hướng này có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần phải được thực hiện một cách từ từ và có kế hoạch.

Chất xơ là một loại carbohydrate có trong thực vật, không thể được tiêu hóa hoặc hấp thụ bởi cơ thể. Thay vào đó, chất xơ đi qua dạ dày, ruột non và đại tràng trước khi ra khỏi cơ thể. Chất xơ ‘tốt’ có trong trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu có thể ngăn ngừa hoặc giảm táo bón, giảm nguy cơ trĩ, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như giảm nguy cơ một số loại ung thư.

Trước khi bắt đầu xu hướng ăn nhiều chất xơ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe. Họ cũng khuyên rằng nên bắt đầu từ từ, tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách dần dần để tránh các vấn đề về đường ruột. Theo khuyến cáo của Mayo Clinic, người lớn nên tiêu thụ 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Để tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách an toàn, nên bắt đầu bằng cách tăng cường tiêu thụ chất xơ một vài gram mỗi ngày, chọn một bữa ăn để bắt đầu và dần dần tăng cường tiêu thụ chất xơ trong các bữa ăn khác. Một số khuyến cáo khác từ UCSF Health bao gồm: bao gồm ít nhất một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn, chọn bột mì nguyên hạt và bánh mì nguyên hạt, nấu bằng gạo nếp thay vì gạo trắng, thay thế thịt bằng các loại đậu hai hoặc ba lần mỗi tuần trong các món hầm và súp, ăn ít nhất năm khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày.

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ. Một số trường hợp có thể không phù hợp với chế độ này, bao gồm sau phẫu thuật liên quan đến ruột hoặc dạ dày, các tình trạng như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng, trong quá trình điều trị bằng bức xạ, sống với tình trạng dạ dày rỗng, chuẩn bị cho thủ tục nội soi đại tràng. Do đó, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe trước khi bắt đầu chế độ ăn nhiều chất xơ là rất quan trọng.

]]>
5 Cách Giảm Nguy Cơ Mạch Máu Và Đột Quỵ Hiệu Quả https://ngoisao.info/5-cach-giam-nguy-co-mach-mau-va-dot-quy-hieu-qua/ Mon, 15 Sep 2025 00:18:39 +0000 https://ngoisao.info/5-cach-giam-nguy-co-mach-mau-va-dot-quy-hieu-qua/

Trong thời gian gần đây, một loạt các trường hợp tử vong đột ngột do đột quỵ và các bệnh lý tim mạch đã gây nên nhiều tiếc thương cho gia đình và bạn bè. Mới đây nhất, Phó Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học FPT, nguyên Chủ tịch FPT Software Hoàng Nam Tiến đã ra đi ở tuổi 56 vì đột quỵ và ngừng tim. Trước đó, nhà quay phim Vương Khánh Trần Linh cũng qua đời ở tuổi 43 do nhồi máu cơ tim cấp. Ca sĩ Hà Lan Phương mất đột ngột vì nhồi máu cơ tim và tắc nghẽn động mạch khi mới 48 tuổi. Nghệ sĩ Chí Tài cũng qua đời vì đột quỵ não năm 2020, khi ông 62 tuổi. Những trường hợp này là lời cảnh báo về nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý tim mạch đang ngày càng gia tăng.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các báo cáo nghiên cứu quốc tế, bệnh mạch vành (Ischemic Heart Disease – IHD) chiếm khoảng 15,85% tổng số ca tử vong toàn cầu, trong khi đột quỵ (Stroke) chiếm khoảng 10,91%. Đặc biệt, nguy cơ tử vong do những bệnh này tăng dần theo độ tuổi, nhưng cũng không hiếm gặp ở người trẻ nếu có yếu tố nguy cơ tiềm ẩn.

Mạch máu là hệ thống vận tải sống còn, mang máu giàu oxy và dưỡng chất đến não, tim, thận và các cơ quan. Khi xảy ra đột quỵ hoặc ngừng tim, máu ngừng chảy đến não chỉ trong vài phút sẽ khiến hàng triệu tế bào thần kinh chết đi. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) cho biết mỗi phút trì hoãn điều trị trong đột quỵ thiếu máu, khoảng 1,9 triệu neuron não bị mất. Sau mỗi giờ không được can thiệp, não mất khoảng 120 triệu neuron và 830 tỷ synapse, tương đương với 3,6 năm lão hóa não.

Vậy làm thế nào để giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch? Các chuyên gia y tế đã chỉ ra một số yếu tố ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mạch máu như huyết áp cao, rối loạn mỡ máu, hút thuốc, uống rượu thường xuyên, stress kéo dài, ít vận động và di truyền. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe mạch máu, chúng ta cần thực hiện các biện pháp sau:

– Ăn uống lành mạnh: Một chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, hạt nguyên cám, cá béo, sử dụng dầu olive, dầu từ quả bơ hay các loại chất béo không bão hòa đơn. Hạn chế ăn thực phẩm quá mặn, quá ngọt, thịt đỏ và thức ăn chiên rán.

– Vận động đều đặn: Tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần để giảm huyết áp, cải thiện lưu thông máu và duy trì độ đàn hồi của thành mạch.

– Tránh hoàn toàn thuốc lá và khói thuốc: Hút thuốc lá hoặc hít phải khói thuốc đều làm co thắt mạch máu và phá hủy lớp nội mạc, làm tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

– Quản lý stress: Stress mãn tính kích thích tiết hormone cortisol, dẫn đến viêm, tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu. Các biện pháp đơn giản như thiền định, yoga, hít thở sâu, ngủ đủ giấc và dành thời gian thư giãn ngoài thiên nhiên có thể giúp cân bằng lại hệ thần kinh và bảo vệ thành mạch.

– Theo dõi thường xuyên các chỉ số nguy cơ: Để duy trì sức khỏe mạch máu lâu dài, cần thường xuyên kiểm tra và giữ các chỉ số ở mức lý tưởng, bao gồm huyết áp, LDL cholesterol, đường huyết lúc đói và chỉ số BMI.

Nhìn chung, trong nhịp sống hiện đại, con người thường ít dành thời gian chăm sóc bản thân. Vì vậy, mỗi người hãy chú ý đến sức khỏe của mình, thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.

]]>
Nhận biết sớm đột quỵ bằng quy tắc FAST và cách phòng ngừa hiệu quả https://ngoisao.info/nhan-biet-som-dot-quy-bang-quy-tac-fast-va-cach-phong-ngua-hieu-qua/ Mon, 15 Sep 2025 00:03:20 +0000 https://ngoisao.info/nhan-biet-som-dot-quy-bang-quy-tac-fast-va-cach-phong-ngua-hieu-qua/

Thông tin về sự ra đi của Phó Chủ tịch Đại học FPT, ông Hoàng Nam Tiến, do đột quỵ ở tuổi 56 đã gây ra nhiều tiếc thương trong cộng đồng. Đồng thời, sự việc này cũng làm dấy lên lời cảnh tỉnh về hiểm họa đột quỵ – một căn bệnh nguy hiểm có thể cướp đi sinh mạng bất cứ lúc nào, bất kể tuổi tác.

Đột quỵ, hay còn gọi là tai biến mạch máu não, là tình trạng y tế khẩn cấp và nguy hiểm hàng đầu hiện nay. Căn bệnh này không chỉ là nguyên nhân gây tử vong cao mà còn để lại những di chứng nặng nề, ảnh hưởng sâu sắc đến chất lượng cuộc sống của người bệnh và gia đình. Đột quỵ xảy ra khi cung cấp máu lên não bộ bị gián đoạn hoặc giảm đáng kể, dẫn đến thiếu oxy và chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của tế bào não.

Có hai dạng đột quỵ chính: đột quỵ do thiếu máu cục bộ và đột quỵ do xuất huyết. Đột quỵ do thiếu máu cục bộ chiếm khoảng 80% các trường hợp, xảy ra khi một cục máu đông hoặc mảng xơ vữa làm tắc nghẽn mạch máu, ngăn không cho máu lên não. Đột quỵ do xuất huyết xảy ra khi một mạch máu trong não bị vỡ, gây chảy máu vào mô não xung quanh.

Thời gian là yếu tố quan trọng nhất trong việc điều trị đột quỵ. Càng được cấp cứu sớm, khả năng phục hồi của người bệnh càng cao. Để nhận biết các dấu hiệu đột quỵ, người dân có thể ghi nhớ quy tắc F.A.S.T: Face (mặt), Arm (tay), Speech (lời nói), và Time (thời gian). Khi nhận thấy một người có những dấu hiệu bất thường như mặt bị liệt, không thể cử động một bên tay, nói ngọng hoặc không thể nói, cần lập tức liên hệ với cơ sở y tế gần nhất.

Các chuyên gia y tế cũng chỉ ra rằng đột quỵ thường liên quan đến các yếu tố nguy cơ có thể kiểm soát được, như tăng huyết áp, bệnh tim mạch, tiểu đường, hút thuốc lá, mỡ máu cao, béo phì và thiếu vận động. Nhận diện và kiểm soát những yếu tố này là chìa khóa để phòng ngừa đột quỵ.

Để phòng chống đột quỵ hiệu quả, khuyến cáo từ Bộ Y tế nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chủ động phòng ngừa. Điều này bao gồm xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn, bỏ thuốc lá và hạn chế rượu bia, kiểm soát các bệnh lý nền, và duy trì cân nặng hợp lý.

Đột quỵ là một căn bệnh nguy hiểm nhưng hoàn toàn có thể phòng tránh được nếu chúng ta có kiến thức và thay đổi lối sống. Việc chủ động chăm sóc sức khỏe, kiểm soát các yếu tố nguy cơ và nhận biết sớm các dấu hiệu sẽ giúp giảm thiểu những rủi ro và bảo vệ cuộc sống của chính mình và những người thân yêu.

]]>
Ăn uống theo cách này để sống thọ, ngừa bệnh tật https://ngoisao.info/an-uong-theo-cach-nay-de-song-tho-ngua-benh-tat/ Thu, 04 Sep 2025 00:03:04 +0000 https://ngoisao.info/an-uong-theo-cach-nay-de-song-tho-ngua-benh-tat/

Chế độ ăn kiêng MediterAsian – bí quyết để sống thọ và khỏe mạnh

Nấm là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng (Ảnh minh họa: Britannica).
Nấm là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng (Ảnh minh họa: Britannica).

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tuổi thọ. Tiến sĩ William Li, một bác sĩ và nhà khoa học thực phẩm nổi tiếng, đã chia sẻ về chế độ ăn kiêng số 1 mà ông áp dụng để đánh bại bệnh tật và sống thọ hơn. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về chế độ ăn uống và sức khỏe, ông đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian, kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á.

Chế độ ăn này tập trung vào các thực phẩm tự nhiên, lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh, nơi mọi người sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn. Các vùng xanh này là những khu vực trên thế giới có tỷ lệ người sống thọ trên 100 tuổi cao hơn so với các khu vực khác. Tiến sĩ Li đã nghiên cứu và phát triển chế độ ăn kiêng MediterAsian dựa trên các thực phẩm và thói quen ăn uống của những người sống trong các vùng xanh này.

Chế độ ăn kiêng MediterAsian dựa trên 6 nguyên tắc ăn uống chính sau:

1. Trái cây: Táo, lê, bưởi, và bơ là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Lê chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Bưởi chứa flavonoid và vitamin C, giúp chống lại bệnh tật và viêm nhiễm. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu trong máu.

2. Rau: Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt, và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane, giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đậu nành chứa nhiều protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Cà rốt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nấm chứa chất xơ hòa tan, giúp kích thích cơ chế phòng vệ và phát triển các mạch máu mới.

3. Cây họ đậu: Đậu trắng, đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu: Đây là những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Đậu tương lên men chứa các hoạt chất sinh học, giúp chống lại tế bào mỡ. Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol, giúp kích hoạt khả năng bảo vệ sức khỏe.

5. Hải sản: Cá hồi, trứng cá, cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Trứng cá chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cá mòi chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cholesterol trong máu.

6. Các loại trà: Trà Matcha, trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo. Trà ô long chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất tổng thể.

Với 6 nguyên tắc ăn uống chính này, chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn. Chế độ ăn này không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp bạn duy trì sức khỏe và tuổi thọ. Tiến sĩ Li đã chứng minh rằng chế độ ăn kiêng MediterAsian có thể giúp bạn sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.

Để biết thêm thông tin về chế độ ăn kiêng MediterAsian và các nguyên tắc ăn uống của nó, bạn có thể tham khảo cuốn sách của tiến sĩ William Li: https://www.drwilliamli.com/ . Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều thông tin hữu ích về chế độ ăn uống và sức khỏe.

]]>
3 loại thực phẩm giàu tinh bột kháng giúp kiểm soát đường huyết và giảm cân hiệu quả https://ngoisao.info/3-loai-thuc-pham-giau-tinh-bot-khang-giup-kiem-soat-duong-huyet-va-giam-can-hieu-qua/ Wed, 03 Sep 2025 22:48:23 +0000 https://ngoisao.info/3-loai-thuc-pham-giau-tinh-bot-khang-giup-kiem-soat-duong-huyet-va-giam-can-hieu-qua/

Tinh bột kháng, một loại tinh bột có khả năng chống lại quá trình tiêu hóa trong ruột non, đang ngày càng được quan tâm do các lợi ích tiềm năng của nó đối với sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân. Loại tinh bột này không bị phân hủy trong ruột non và thay vào đó, nó được chuyển đến ruột già, nơi nó hoạt động tương tự như chất xơ, hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi.

Việc tiêu thụ tinh bột kháng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những lợi ích nổi bật là khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tinh bột kháng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, từ đó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, tinh bột kháng cũng giúp giảm hấp thu đường vào máu và cải thiện độ nhạy của insulin, làm cho nó trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người muốn kiểm soát đường huyết.

Có nhiều loại thực phẩm giàu tinh bột kháng mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để hỗ trợ kiểm soát đường huyết và duy trì vóc dáng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và góp phần vào việc duy trì một sức khỏe tổng thể tốt. Dưới đây là một số gợi ý về các thực phẩm giàu tinh bột kháng:

– Các loại trái cây như chuối, táo và cam đều chứa một lượng tinh bột kháng nhất định, đặc biệt là khi chúng chưa chín hoàn toàn.
– Các loại rau như khoai tây, ngô và đậu cũng là nguồn cung cấp tinh bột kháng tốt.
– Các loại hạt và đậu như đậu đen, đậu kidney và hạt chia cũng giàu tinh bột kháng và chất xơ.
– Một số loại ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa tinh bột kháng, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng bền vững.

Khi bổ sung tinh bột kháng vào chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải tăng dần liều lượng để hệ tiêu hóa có thể thích nghi và tránh các vấn đề tiêu hóa không mong muốn. Đồng thời, việc kết hợp tinh bột kháng với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh sẽ giúp tối ưu hóa các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm về các nguồn thực phẩm giàu tinh bột kháng và cách chuẩn bị chúng để có thể tận dụng tối đa lợi ích của loại tinh bột này. Việc lựa chọn và sử dụng các thực phẩm giàu tinh bột kháng một cách thông minh có thể là một bước tiến quan trọng trong việc quản lý sức khỏe của bạn.

Để có thể thấy được hiệu quả của việc sử dụng tinh bột kháng đối với sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe. Họ có thể cung cấp cho bạn những lời khuyên và hướng dẫn cụ thể về cách sử dụng tinh bột kháng một cách hiệu quả và an toàn.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ tinh bột kháng có thể có tác động tích cực đến hệ vi sinh vật đường ruột, giúp cải thiện môi trường đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.

Tóm lại, việc bổ sung tinh bột kháng vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm cân đến việc cải thiện hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng, kết hợp với việc thường xuyên tập luyện và duy trì lối sống lành mạnh.

]]>
5 loại trái cây gây tăng cân nhanh, ăn sai dễ béo như ăn cơm https://ngoisao.info/5-loai-trai-cay-gay-tang-can-nhanh-an-sai-de-beo-nhu-an-com/ Tue, 02 Sep 2025 20:03:19 +0000 https://ngoisao.info/5-loai-trai-cay-gay-tang-can-nhanh-an-sai-de-beo-nhu-an-com/

Trái cây luôn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong mùa hè khi cơ thể cần bổ sung nước và vi chất để chống chọi với thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng ‘thân thiện’ với vòng eo của chúng ta. Một số loại trái cây mùa hè chứa hàm lượng đường tự nhiên và calo rất cao, có thể khiến bạn tăng cân nhanh hơn cả việc ăn một bát cơm trắng thông thường.

Vải thiều chứa hàm lượng đường lớn, dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát.
Vải thiều chứa hàm lượng đường lớn, dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát.

Ví dụ, một bát cơm trắng 150g chứa khoảng 200 kcal, trong khi một quả xoài chín có thể cung cấp hơn 250 kcal và một lượng lớn đường. Tiến sĩ dinh dưỡng Lisa Young, giáo sư tại Đại học New York (Mỹ), cho biết rằng trái cây rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, nhưng cũng có những loại chứa lượng đường fructose và glucose rất cao. Nếu ăn quá mức, lượng đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ tích trữ trong cơ thể.

Một số loại trái cây mùa hè phổ biến có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu không kiểm soát khẩu phần ăn. Xoài chín, sầu riêng, vải thiều và nhãn là những loại trái cây chứa hàm lượng đường lớn và dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát. Dưa hấu là loại trái cây mùa hè phổ biến, dù nhiều nước nhưng chỉ số đường huyết (GI) lên đến 72, khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng sau khi ăn.

So sánh giữa trái cây và cơm trắng cho thấy rằng, nếu ăn một lượng không kiểm soát các loại trái cây kể trên, bạn có thể tiêu thụ gần 200-225 kcal, tương đương một bát cơm. Tuy nhiên, trái cây không tạo cảm giác no lâu như cơm, dễ khiến bạn ăn thêm các món khác và tổng lượng calo trong ngày vượt mức cho phép.

Để ăn trái cây thông minh và không tăng cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn trái cây một cách kiểm soát. Ưu tiên các loại có chỉ số GI thấp như quả mọng (việt quất, dâu tây), bưởi, táo xanh. Tránh ăn trái cây quá chín hoặc đã chế biến (sấy khô, ép nước). Nên ăn trái cây nguyên trái để giữ chất xơ, giúp no lâu hơn.

Ngoài ra, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn trái cây giữa các bữa chính, thay vì ăn sau bữa ăn hoặc buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động, dễ tích mỡ.

]]>
Người đàn ông giảm 23 kg, kiểm soát huyết áp nhờ 3 thay đổi lối sống https://ngoisao.info/nguoi-dan-ong-giam-23-kg-kiem-soat-huyet-ap-nho-3-thay-doi-loi-song/ Mon, 18 Aug 2025 14:48:04 +0000 https://ngoisao.info/nguoi-dan-ong-giam-23-kg-kiem-soat-huyet-ap-nho-3-thay-doi-loi-song/

Chắc hẳn bạn đã từng nghe về những trường hợp giảm cân thành công thông qua việc thay đổi lối sống và áp dụng các thói quen lành mạnh. Mới đây, một người đàn ông 60 tuổi đã chia sẻ về hành trình giảm 23 kg trong vòng 2 năm của mình, đồng thời tiết lộ 3 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả giúp ông không chỉ giảm cân mà còn kiểm soát huyết áp thành công.

Theo chia sẻ của người đàn ông này, trước đây ông có huyết áp cao và trọng lượng cơ thể vượt quá mức cho phép. Nhờ áp dụng một số thay đổi trong sinh hoạt và duy trì các thói quen tốt, ông đã đạt được mục tiêu giảm cân và cải thiện sức khỏe. Dưới đây là 3 thói quen mà ông đã thực hiện:

Thứ nhất, ông đã tăng cường hoạt động thể chất bằng cách đi bộ nhanh. Mỗi ngày, ông đi bộ nhanh trong khoảng 30 phút, không chỉ giúp đốt cháy calo mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch. Đi bộ nhanh là một hình thức tập thể dục đơn giản, dễ thực hiện và không yêu cầu phải có nhiều kỹ năng hoặc dụng cụ hỗ trợ.

Thứ hai, ông đã điều chỉnh chế độ ăn uống của mình. Ông tập trung vào việc ăn nhiều hoa quả, rau quả, và thực phẩm giàu chất xơ. Ông cũng giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh, những món ăn thường chứa nhiều muối, đường và chất béo không lành mạnh. Bằng cách ăn uống cân đối và lành mạnh, ông không chỉ giảm được cân mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Thứ ba, ông duy trì một lịch trình sinh hoạt đều đặn. Ông đi ngủ và thức dậy vào cùng một thời điểm mỗi ngày, kể cả vào cuối tuần. Việc có một lịch trình đều đặn giúp điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể, cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Sau 2 năm kiên trì với 3 thói quen trên, người đàn ông 60 tuổi đã giảm được 23 kg và kiểm soát được huyết áp của mình. Câu chuyện của ông là một minh chứng sống cho thấy việc thay đổi lối sống và duy trì các thói quen lành mạnh có thể mang lại hiệu quả tích cực như thế nào đối với sức khỏe.

Để biết thêm thông tin về các thói quen lành mạnh và cách giảm cân an toàn, bạn có thể tham khảo tại https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/weight-loss-maintenance và https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose-weight.

]]>
Cải thiện sức khỏe sau 18 tháng từ bỏ thực phẩm siêu chế biến https://ngoisao.info/cai-thien-suc-khoe-sau-18-thang-tu-bo-thuc-pham-sieu-che-bien/ Sun, 10 Aug 2025 15:33:05 +0000 https://ngoisao.info/cai-thien-suc-khoe-sau-18-thang-tu-bo-thuc-pham-sieu-che-bien/

Một người đàn ông Anh đã trải qua sự thay đổi đáng kinh ngạc về sức khỏe và lối sống sau khi quyết định loại bỏ thực phẩm siêu chế biến khỏi chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Steffan Rhys, một phóng viên người Anh, đã thực hiện quyết định này vào tháng 1/2024, sau khi cảm thấy cơ thể mình bị ì ạch, mệt mỏi và chướng bụng sau kỳ nghỉ lễ.

Steffan Rhys đã xác định rằng việc từ bỏ đường và thực phẩm siêu chế biến sẽ không dễ dàng, nhưng anh đã sẵn sàng để thay đổi. Thực phẩm siêu chế biến được định nghĩa là những loại thực phẩm chứa thành phần không xuất hiện trong căn bếp gia đình hoặc đã trải qua quy trình xử lý công nghiệp phức tạp. Bác sĩ người Anh Chris Van Tulleken giải thích rằng nếu một sản phẩm được bọc trong nhựa hay nilon và có ít nhất một thành phần lạ với căn bếp thông thường, đó là thực phẩm siêu chế biến.

Sau 18 tháng áp dụng chế độ ăn không UPF (thực phẩm siêu chế biến), Steffan Rhys đã nhận thấy 4 thay đổi lớn. Thứ nhất, anh đã giảm khoảng 10kg, một kết quả đáng kinh ngạc. Thực phẩm siêu chế biến thường chứa nhiều calo, giàu đường, muối hoặc chất béo không lành mạnh nhưng lại nghèo dinh dưỡng.

Thứ hai, việc tập luyện đã trở nên dễ dàng hơn đối với Steffan Rhys. Anh không hề tăng tần suất tập luyện, nhưng anh nhận thấy cơ thể mình thích nghi với vận động tốt hơn rõ rệt. Anh đã đạt ba kỷ lục cá nhân ở cự ly half-marathon và hai lần phá kỷ lục 10 km của chính mình.

Thứ ba, Steffan Rhys đã khám phá ra nhiều hương vị mới lạ và bắt đầu gắn bó với những thực phẩm trước kia gần như không đụng tới như đậu gà, đậu bơ, đậu lăng, các loại hạt và sữa chua Hy Lạp.

Thứ tư, anh hiểu rõ những gì mình đang ăn và đã thay đổi hoàn toàn cách nhìn nhận thực phẩm. Anh không muốn tiếp tục chi tiền cho các tập đoàn thực phẩm lớn với cách tiếp cận mang tính thao túng.

Bữa ăn điển hình trong ngày của Steffan Rhys rất đơn giản và giàu dinh dưỡng. Bữa sáng của anh gồm sữa chua Hy Lạp kèm các loại hạt và trái cây tươi. Bữa trưa thường gồm đậu lăng nấu với nhiều loại rau và một phần sốt tự làm từ đậu gà hoặc đậu bơ. Bữa tối ưu tiên các loại cá trắng như cá tuyết, cá basa, hoặc cá hồi, ăn kèm đậu bơ hoặc đậu gà trộn với hành tây, lá bạc hà và nước cốt chanh.

Việc loại bỏ thực phẩm siêu chế biến khỏi chế độ ăn uống hàng ngày đã giúp Steffan Rhys có một cuộc sống khỏe mạnh hơn và yêu thích hơn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

]]>