Một người đàn ông 49 tuổi, Trung Quốc, nhập viện trong tình trạng bất tỉnh vì ung thư gan. Bác sĩ phát hiện ông này mang virus viêm gan B và có thói quen uống rượu trước khi ngủ để thư giãn.

Thói quen xấu gây hại cho gan

Uống rượu trước khi ngủ là thói quen xấu gây hại cho gan. Khi vào cơ thể, chất cồn được chuyển hóa thành acetaldehyde – một chất gây ung thư và khó bị phân hủy. Acetaldehyde tích tụ trong gan gây tổn thương và hoại tử tế bào gan, làm tăng nguy cơ ung thư gan.

Uống rượu trước khi ngủ

Đối với người mang virus viêm gan B như ông Hoắc, uống rượu trước khi ngủ càng làm tăng nguy cơ ung thư gan. Bác sĩ điều trị cho biết đã gặp nhiều trường hợp bệnh nhân ung thư gan có thói quen uống rượu trước khi ngủ.

Làm thế nào để bảo vệ gan?

Để bảo vệ gan, cần tránh xa rượu bia, kiểm tra chức năng gan thường xuyên, duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn.

Kiểm tra chức năng gan định kỳ giúp phát hiện sớm các vấn đề về gan. Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm ngủ đủ giấc, ăn nhạt, ít dầu mỡ, tránh thực phẩm bị hư hỏng hoặc mốc.

Ăn uống lành mạnh

Tập thể dục đều đặn cũng giúp giảm nguy cơ ung thư gan. Nên tập thể dục khoảng 30 phút mỗi ngày, ít nhất 5 ngày mỗi tuần.

Bằng cách thay đổi thói quen sinh hoạt và duy trì lối sống lành mạnh, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ ung thư gan và bảo vệ sức khỏe lá gan.

Nghệ sĩ Chu Diệc Vỹ (41 tuổi, Hong Kong) bị gan nhiễm mỡ nghiêm trọng với chỉ số mỡ gan lên tới 395 dB/m, cao hơn nhiều so với mức bình thường dưới 238 dB/m. Điều này khiến nhiều người bất ngờ vì anh không uống rượu. Thực tế, nhiều bệnh nhân gan nhiễm mỡ cũng không hiểu tại sao mình lại mắc bệnh vì không uống rượu.

Gan nhiễm mỡ không chỉ do rượu: 8 thói quen ăn uống tưởng lành mạnh nhưng gây hại cho gan

8 thói quen ăn uống gây hại cho gan

Gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ mỡ trong gan, có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan nếu không được điều trị. Bác sĩ Takeshi Kurihara, chuyên gia gan mật người Nhật Bản, cho biết trong cuốn sách “Gan Lại Hồi Sinh” rằng một số thói quen ăn uống tưởng lành mạnh lại gây hại cho gan.

8 Thói Quen Ăn Uống Gây Hại Cho Gan

1. Uống đồ uống chứa lợi khuẩn giàu đường mỗi ngày: Lợi khuẩn tốt cho đường ruột, nhưng đồ uống chứa lợi khuẩn thường có nhiều đường, gây nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Uống đồ uống chứa lợi khuẩn giàu đường

2. Ăn sáng bằng chuối và sữa chua trái cây: Kết hợp chuối và sữa chua trái cây có thể khiến hàm lượng fructose vượt quá mức cho phép, gây gánh nặng cho gan.

3. Uống cà phê đóng chai sẵn trước khi làm việc: Cà phê đóng hộp chứa nhiều đường và carbohydrate, gây hại cho gan.

4. Dùng đồ uống thể thao chứa nhiều đường khi thời tiết nóng: Đồ uống thể thao thương mại chứa lượng đường đáng báo động, gây nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Dùng đồ uống thể thao chứa nhiều đường

5. Uống nước ép rau có đường và ăn bánh sandwich cho bữa trưa: Kết hợp nước ép rau có đường và bánh sandwich tạo thành bữa trưa không tốt cho gan.

6. Uống nước tăng lực khi mệt mỏi: Nước tăng lực chứa đường và caffeine, gây áp lực cho gan.

7. Thay thế rượu bằng nước trái cây bổ sung đường: Nước ép trái cây đóng chai có bổ sung đường cũng gây hại cho gan như rượu.

Thay thế rượu bằng nước trái cây bổ sung đường

8. Uống sữa mật ong nóng trước khi đi ngủ: Thêm mật ong vào sữa nóng trước khi đi ngủ gây hại cho gan do chất béo chuyển hóa từ đường.

Giải Pháp Cho Gan Nhiễm Mỡ

Theo BS Nguyễn Lê, chuyên ngành Gan mật, Bệnh viện Quân y 103, nguyên nhân lớn nhất gây gan nhiễm mỡ là do nạp quá nhiều carbohydrate. Đồ uống có đường chứa xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, gây suy giảm chức năng gan và thúc đẩy gan nhiễm mỡ.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, nên giảm đồ uống có đường trong cuộc sống hàng ngày. Hãy lựa chọn những thói quen ăn uống lành mạnh và cân đối để bảo vệ gan.

Bạn có biết rằng những vật dụng nhỏ trong bếp có thể là nguyên nhân gây hại cho gan của bạn? Gan đóng vai trò quan trọng như một “nhà máy hóa chất” của cơ thể, vì vậy việc chăm sóc và bảo vệ gan là điều cần thiết.

4 vật dụng trong bếp gây hại cho gan

Thớt và đũa mốc: Nguy cơ tiềm ẩn

Đốm đen trên thớt và đũa gỗ có thể là dấu hiệu của nấm mốc. Aspergillus flavus sản sinh ra độc tố aflatoxin, mạnh gấp 68 lần asen. Aflatoxin chịu nhiệt và không thể loại bỏ bằng cách rửa thông thường. Tiếp xúc lâu dài với aflatoxin có thể làm tăng gánh nặng cho gan.

Thớt và đũa mốc cần được thay thế ngay

Sử dụng dầu chiên nhiều lần

Chiên dầu ở nhiệt độ cao nhiều lần tạo ra malondialdehyde, một chất có hại. Chất này đòi hỏi gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa. Vì vậy, không nên sử dụng dầu để chiên quá 3 lần. Khi dầu có màu sẫm, nên thay dầu mới.

Sử dụng dầu chiên nhiều lần gây hại cho gan

Chai nhựa đựng dầu

Chai nhựa đã qua sử dụng hơn nửa năm có thể giải phóng chất dẻo, đặc biệt khi đựng dầu mỡ. Nên sử dụng hộp thủy tinh hoặc thép không gỉ để đựng dầu ăn nhằm giảm thiểu rủi ro.

Chai nhựa đựng dầu nên được thay thế bằng hộp thủy tinh

Gia vị hết hạn

Gia vị để quá hạn hoặc đã mở nắp quá lâu có thể sinh nấm mốc. Điều này khiến gan phải làm việc nhiều hơn để phân hủy các chất độc. Nên mua gia vị với số lượng vừa đủ và sử dụng trong vòng 3 tháng.

Gia vị hết hạn nên được loại bỏ

Nguyên tắc vàng bảo vệ gan

Chọn phương pháp nấu ăn lành mạnh

Nấu ở nhiệt độ thấp như hấp, luộc giúp bảo toàn chất dinh dưỡng. Khi chiên, nên kiểm soát nhiệt độ dầu và cho thức ăn vào khi dầu chưa bốc khói.

Sử dụng thực phẩm bảo vệ gan

Rau họ cải chứa sulfua kích hoạt enzyme giải độc gan. Betaine trong kỷ tử thúc đẩy tái tạo tế bào gan. Ăn cả phần thịt quả khi ngâm nước để hấp thụ tối đa dưỡng chất.

Thiết lập đồng hồ sinh học

Thời gian từ 11 giờ tối đến 3 giờ sáng là cao điểm giải độc gan. Nên ngủ sâu trong khoảng thời gian này và tránh ăn trước khi ngủ 3 giờ.

Kiểm soát tâm trạng

Cảm xúc tiêu cực làm gan hoạt động kém hiệu quả. Thực hành thở sâu hoặc massage huyệt Thái Xung giúp giảm căng thẳng.

Dấu hiệu gan cần giúp đỡ

Mắt khô, ngứa; móng tay có đường thẳng đứng; vết thương chậm lành… có thể là dấu hiệu gan cần hỗ trợ. Nếu kèm theo mệt mỏi và chán ăn, nên kiểm tra chức năng gan.

Bảo vệ gan bằng cách thay đổi thói quen hàng ngày. Kiểm tra đồ dùng nhà bếp và vệ sinh thực phẩm trong tủ lạnh thường xuyên. Giảm gánh nặng cho gan mỗi ngày để có sức khỏe tốt hơn.