Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã chỉ ra rằng tình trạng đột quỵ đang ngày càng trẻ hóa không chỉ do thói quen ăn uống không lành mạnh mà còn do những lý do bất ngờ khác. Các nhà khoa học từ Đại học Nam Úc đã thực hiện một nghiên cứu toàn diện trên hơn 293.770 thanh thiếu niên từ 12 đến 17 tuổi, đến từ 73 quốc gia trên khắp 5 khu vực, bao gồm châu Mỹ, Tây Thái Bình Dương, Đông Địa Trung Hải, châu Phi và Đông Nam Á.

Kết quả nghiên cứu cho thấy có tới 85% thanh thiếu niên không tập thể dục đủ, 50% thường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh, 39% uống quá nhiều nước ngọt và 32% dành quá nhiều thời gian cho màn hình. Đặc biệt, hơn 92,5% thanh thiếu niên có từ 2 hành vi không lành mạnh trở lên, khiến các em có nguy cơ cao mắc các bệnh mạn tính như béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường.

Cụ thể, 30% thanh thiếu niên có 2 hành vi không lành mạnh, 36,5% có 3 hành vi, 21,5% có 4 hành vi và 4,5% có 5 hành vi không lành mạnh. Nhà nghiên cứu chính, tiến sĩ Ming Li từ Đại học Nam Úc, cho biết: ‘Tuổi thiếu niên là giai đoạn quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển về thể chất, tinh thần, cảm xúc và chúng đặt nền tảng cho sức khỏe lâu dài. Nhưng với việc mua đồ ăn vặt rất thuận tiện, hoạt động thể chất thường bị thay thế bằng xem màn hình, ngày càng nhiều thanh thiếu niên hình thành thói quen không lành mạnh có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng sau này.’

Các bệnh có thể phòng ngừa khi thay đổi lối sống bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, béo phì, hội chứng chuyển hóa, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và một số loại ung thư. Lựa chọn lối sống thông minh có thể tác động tích cực đến sức khỏe. Hãy vận động nhiều hơn; duy trì chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo, nhiều trái cây và rau quả; loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn; đảm bảo ngủ ít nhất 7-8 tiếng mỗi đêm; không hút thuốc, hạn chế uống rượu. Thay đổi lối sống lành mạnh có thể giúp thanh thiếu niên và mọi người luôn khỏe mạnh.

Đối với các bậc phụ huynh và các chuyên gia y tế, nghiên cứu này là một lời cảnh báo quan trọng về việc cần phải chú ý hơn đến lối sống của thanh thiếu niên. Bằng cách tạo điều kiện cho các em có lối sống lành mạnh, chúng ta có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và đảm bảo sự phát triển toàn diện cho thế hệ tương lai.

Trong bối cảnh tình trạng sức khỏe của thanh thiếu niên đang trở thành một vấn đề ngày càng đáng quan tâm, các quốc gia và tổ chức y tế cần có những biện pháp cụ thể để khuyến khích lối sống lành mạnh. Điều này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe của thanh thiếu niên mà còn góp phần xây dựng một xã hội khỏe mạnh và bền vững trong tương lai.

Cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là ở Mỹ, nơi hai phần ba dân số uống cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, câu hỏi về lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe vẫn còn là một chủ đề tranh luận sôi nổi.

Một nghiên cứu gần đây của Đại học Harvard đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm và phát hiện ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Uống từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp. Điều này cho thấy rằng lợi ích, nhược điểm và liều lượng phù hợp của cà phê đều phụ thuộc vào lối sống và sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.

Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp.

Những nhóm người nhất định, như phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch, nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ. Các chuyên gia khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn.

Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA). Bằng cách đó, chúng ta có thể tận hưởng cà phê mà không phải lo lắng về tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Trứng là một nguồn dinh dưỡng có giá trị, cung cấp một lượng đáng kể các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể. Mặc dù vậy, trứng cũng thường bị chỉ trích vì chứa hàm lượng cholesterol tự nhiên cao. Nhiều người lo lắng rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể dẫn đến tăng mức cholesterol trong máu, từ đó tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Tuy nhiên, gần đây, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy mối nguy cơ này có thể không lớn như mọi người từng nghĩ.

Một nghiên cứu gần đây đã góp phần làm sáng tỏ vấn đề này, chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây ra tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tiến sĩ Jon Buckley, một giáo sư tại Đại học Nam Úc, đã đưa ra quan điểm của mình về vấn đề này: ‘Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại chứa ít chất béo bão hòa. Điều này thường khiến mọi người nghi ngờ về mức độ lành mạnh của trứng.’

Để làm rõ vấn đề, Tiến sĩ Buckley và các đồng nghiệp của ông đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, có đối chứng. Nghiên cứu này bao gồm 61 người ở độ tuổi trung bình là 39 tuổi, với mức cholesterol LDL ban đầu trong máu được ghi nhận. Mục tiêu của nghiên cứu là nhằm đánh giá tác động của việc tiêu thụ trứng lên mức cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch.

Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã thu thập và phân tích dữ liệu để đánh giá mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trứng và mức cholesterol trong máu. Họ cũng xem xét các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả, chẳng hạn như chế độ ăn uống và lối sống của các đối tượng tham gia.

Kết quả của nghiên cứu này đã cung cấp thông tin mới về mối quan hệ giữa tiêu thụ trứng và sức khỏe tim mạch. Tiến sĩ Buckley và nhóm của ông hy vọng rằng những phát hiện này sẽ giúp làm sáng tỏ hơn về vai trò của trứng trong chế độ ăn uống lành mạnh và giảm thiểu các quan ngại không cần thiết về ảnh hưởng của trứng đối với sức khỏe tim mạch.

Thông tin chi tiết về nghiên cứu này có thể được tìm thấy tại Đại học Nam Úc. Thêm vào đó, để hiểu rõ hơn về lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của trứng đối với sức khỏe, bạn có thể tham khảo các nguồn thông tin y khoa uy tín như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hiệp hội Tim mạch Mỹ (American Heart Association).

Huyết áp cao được coi là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, trong đó có đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Mặc dù việc giảm lượng muối tiêu thụ là một biện pháp được nhiều chuyên gia y tế khuyên để kiểm soát huyết áp, nhưng theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, giải pháp này chỉ giải quyết một phần vấn đề.

Bác sĩ Koeh cho rằng việc bổ sung đủ kali vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng quan trọng không kém. Khoáii chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc làm giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố gây tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, nó không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.

Để tăng cường bổ sung kali, bác sĩ Koeh khuyến khích mọi người tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Ngoài ra, một số loại nước ép và chiết xuất tự nhiên cũng có thể hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả. Ví dụ, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền chứa kali và nitrat tự nhiên, giúp làm giãn mạch máu và giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày.

Việc hiểu rõ vai trò của cả muối và kali trong chế độ ăn uống là điều cần thiết để kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả. Bằng cách kết hợp giảm lượng muối tiêu thụ và tăng cường bổ sung kali thông qua thực phẩm và các sản phẩm tự nhiên, mọi người có thể giảm thiểu rủi ro mắc các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.