dinh dưỡng cho trẻ – Ngoisao.info https://ngoisao.info Trang tin tức ngôi sao online Sat, 02 Aug 2025 05:03:04 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/ngoisao.info/2025/08/ngoisao.svg dinh dưỡng cho trẻ – Ngoisao.info https://ngoisao.info 32 32 Vitamin D quan trọng với trẻ như thế nào? https://ngoisao.info/vitamin-d-quan-trong-voi-tre-nhu-the-nao/ Sat, 02 Aug 2025 05:03:02 +0000 https://ngoisao.info/vitamin-d-quan-trong-voi-tre-nhu-the-nao/

Chế độ ăn uống của trẻ em thay đổi theo từng giai đoạn phát triển để phù hợp với sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, có một số chất dinh dưỡng thiết yếu không thể thiếu giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Một trong những chất quan trọng nhất là vitamin D.

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch. Chất này giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, điều cần thiết cho sự phát triển của xương. Ngoài ra, vitamin D còn giúp giảm viêm và tăng khả năng miễn dịch. Cơ thể có thể sản xuất vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, loại vitamin này còn có trong một số thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường và ngũ cốc.

Trẻ em dưới 12 tháng tuổi cần 400 IU vitamin D mỗi ngày để phát triển xương và sức khỏe tổng thể. Sau 12 tháng, nhu cầu của trẻ tăng lên 600 IU. Lúc này, việc bổ sung vitamin D là cần thiết vì sữa mẹ không cung cấp đủ lượng vitamin D.

Bên cạnh vitamin D, sắt cũng là một khoáng chất quan trọng với trẻ em. Sắt giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan trong cơ thể thông qua hemoglobin trong máu. Oxy là yếu tố cần thiết để sản xuất năng lượng trong tế bào. Khi lượng sắt thấp, cơ thể không đủ oxy để hoạt động hiệu quả, dẫn đến mệt mỏi, yếu đuối.

Vitamin C là một loại vitamin giúp tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Khi kết hợp với thực phẩm giàu sắt, vitamin C có thể chuyển đổi sắt không heme thành dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể.

Trẻ em từ 1-3 tuổi cần khoảng 7 mg kẽm mỗi ngày để đảm bảo phát triển toàn diện và duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Cung cấp đủ kẽm trong giai đoạn này không chỉ hỗ trợ tăng trưởng mà còn giúp phát triển trí não.

Như vậy, các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em để giúp chúng phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

]]>
Bữa sáng học sinh: Sự tiện lợi của thức ăn nhanh và những hiểm hoạ tiềm ẩn https://ngoisao.info/bua-sang-hoc-sinh-su-tien-loi-cua-thuc-an-nhanh-va-nhung-hiem-hoa-tiem-an/ Sat, 28 Jun 2025 02:17:03 +0000 https://ngoisao.info/?p=15860

Thực trạng bữa sáng của học sinh hiện nay

Nhiều học sinh hiện nay có xu hướng ăn sáng bằng thức ăn nhanh như mì ly, xúc xích chiên và bánh mì thịt nguội. Theo một khảo sát trên 300 học sinh tại TP.HCM vào đầu năm 2025, gần 65% học sinh từ lớp 6 đến lớp 9 thường xuyên ăn sáng với thực phẩm chế biến sẵn. Hơn 40% trong số này ăn liên tục 4–5 lần mỗi tuần.

Thức ăn nhanh là món ưa thích của nhiều học sinh nhưng loại thực phẩm này lại không tốt cho sức khoẻ.

Thức ăn nhanh cho bữa sáng

Thiếu hụt dinh dưỡng và nguy cơ sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa sáng với thức ăn nhanh thường thiếu hụt năng lượng, vitamin và chất xơ cần thiết cho quá trình học tập. Một gói mì ăn liền cung cấp đến 1.800mg natri, gần bằng 90% nhu cầu muối của một người trưởng thành mỗi ngày. Việc tiêu thụ thường xuyên và dài hạn các loại thực phẩm này có thể dẫn đến thừa cân, táo bón, rối loạn chuyển hóa và mất cân bằng dinh dưỡng.

Những loại thức ăn nhanh này không nên sử dụng mỗi ngày.

Thức ăn nhanh và sức khỏe

Ngoài ra, các loại xúc xích, thịt nguội có thể chứa nitrat – chất được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm nguy cơ gây ung thư. Việc lạm dụng thức ăn tiện lợi vào buổi sáng còn dễ hình thành thói quen xấu, khiến học sinh mất đi cảm giác với các bữa ăn nấu tại nhà.

Giải pháp cho bữa sáng lành mạnh

Để đảm bảo bữa sáng lành mạnh, các chuyên gia khuyến nghị nên duy trì bữa sáng tại nhà với nhóm thực phẩm cơ bản: tinh bột, chất đạm, rau và trái cây tươi. Một số trường học đã triển khai mô hình “bữa sáng học đường” với giá cả hợp lý, được phụ huynh hưởng ứng.

Cha mẹ nên dành thời gian chuẩn bị bữa sáng cho con trước khi đưa con đến trường.

Bữa sáng lành mạnh cho học sinh

Phụ huynh cần đóng vai trò định hướng, ưu tiên những bữa sáng đầy đủ dưỡng chất để đầu ngày của con trẻ là khởi đầu tích cực và an toàn. Việc chuẩn bị bữa sáng tại nhà không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn giúp hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho học sinh.

]]>