lợi ích sức khỏe – Ngoisao.info

Lợi ích bất ngờ của hạt mít mà bạn không nên bỏ qua

Linh — Tue, 23 Sep 2025 05:06:31 +0000

Hạt mít, thường bị xem là một phần không đáng kể và bị vứt bỏ ở Việt Nam, nhưng lại đang trở thành một loại thực phẩm đắt đỏ và được săn đón tại Nhật Bản. Với giá bán lên đến hơn 200.000 đồng/kg, tương đương gần 1kg thịt bò, hạt mít đã gây chú ý lớn về giá trị kinh tế của mình.

Ngoài tốt cho tiêu hóa và cải thiện chức năng sinh sản, hạt mít còn nhiều tác dụng với sức khỏe khác. Ảnh minh họa.

Trước đây, tại Việt Nam, hạt mít không được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và thường bị loại bỏ. Tuy nhiên, trong thời kỳ mất mùa, hạt mít đã được tận dụng như một nguồn thực phẩm cứu đói. Thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt mít chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu, bao gồm thiamin và riboflavin, giúp giữ cho mắt, da và tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt mít cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, đồng, kali và magiê, có thể hỗ trợ các vấn đề về đường tiêu hóa.

Một số nghiên cứu còn cho thấy hạt mít có thể có một số đặc tính chống ung thư, do chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa. Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, cho biết hạt mít có vị bùi, ngon, tác dụng vào 2 kinh tỳ và vị. Trong y học cổ truyền, hạt mít được dùng làm thuốc bổ trung ích khí, mạnh sức, nhẹ mình, hạ khí, thông trung tiện. Hạt mít cũng được sử dụng để giải độc cho đại tràng, do chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy quá trình tiêu hoá.

Tuy nhiên, khi ăn hạt mít, cần phải lưu ý không nên ăn khi chưa chín, vì chúng chứa tanin và chất ức chế trypsin, những chất này có thể làm cản trở sự hấp thụ và tiêu hoá các chất dinh dưỡng của cơ thể. Các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng nên chế biến hạt mít đúng cách để đảm bảo an toàn và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của nó.

Một số lợi ích nổi bật của hạt mít bao gồm ngăn ngừa thiếu máu, chống ung thư, săn chắc cơ bắp và tốt cho người giảm cân. Hạt mít chứa hàm lượng protein cao, các chuyên gia y tế cho rằng protein thực vật có lợi hơn đạm động vật. Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời, hạt mít đã trở thành một loại thực phẩm đáng quý và nên được tận dụng.

Hiện nay, nhiều người tiêu dùng tại Việt Nam đã bắt đầu quan tâm đến hạt mít như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Các sản phẩm từ hạt mít cũng bắt đầu xuất hiện trên thị trường, từ hạt mít rang muối ớt đến hạt mít luộc và các món ăn khác. Điều này cho thấy nhu cầu về thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn đang ngày càng tăng cao.

Lợi ích của cà phê decaf và những lưu ý khi sử dụng

Linh — Thu, 18 Sep 2025 19:48:10 +0000

Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của chất này.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max cho biết cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp. Điều này giúp giảm lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine được giảm mạnh, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa. Những chất này giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Những người có thể uống cà phê decaf mà không lo ảnh hưởng sức khỏe. Đồ họa: Hoàng Lộc

Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo nên giới hạn tiêu thụ decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh các phụ gia chứa đường. Việc tiêu thụ decaf một cách hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người muốn giảm thiểu tác động của caffeine.

Các nhóm người nên uống cà phê decaf bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.

Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm đến sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay không chỉ tìm kiếm hương vị cà phê thơm ngon mà còn quan tâm đến những lợi ích sức khỏe mà loại cà phê này mang lại. Bằng cách giảm thiểu lo ngại về caffeine, cà phê decaf đang trở thành một lựa chọn tinh tế và hiệu quả cho những người yêu thích cà phê.

Như vậy, sự phát triển của cà phê decaf không chỉ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng mà còn thể hiện sự thay đổi trong cách tiếp cận vấn đề sức khỏe. Với những lợi ích tiềm năng và sự phổ biến ngày càng tăng, cà phê decaf có thể trở thành một phần quan trọng trong lối sống lành mạnh của nhiều người.

Bí mật của hành tây: Lợi ích bất ngờ khi đặt vào rốn trước khi ngủ

Linh — Tue, 24 Jun 2025 01:39:06 +0000

Hành tây được biết đến như “nữ hoàng của các món ăn” nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Loại củ này có thể được sử dụng cả khi sống và chín, và được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, rán, luộc, nấu canh.

Hành tây – “Thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp

Hình ảnh hành tây và các lợi ích của nó [/caption]

Một trong những lợi ích đáng chú ý của hành tây là khả năng sát trùng và chống cảm lạnh hiệu quả. Chất phytoncide, đặc biệt là allicin, trong hành tây có tính diệt khuẩn mạnh, giúp ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh.

Đặc biệt, việc đặt một lát hành tây lên rốn trước khi đi ngủ có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ. Phương pháp này có thể giúp chống hen suyễn, cải thiện giấc ngủ, giảm mệt mỏi và đau nhức, đồng thời hỗ trợ làm đẹp da.

Hành tây chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp điều trị hen suyễn và giảm các triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, loại củ này còn chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Đối với phụ nữ, hành tây còn là một “thần dược” làm đẹp. Vitamin C và axit nicotinic trong hành tây giúp thúc đẩy sự hình thành chất nền gian bào, sửa chữa các tế bào bị tổn thương, và mang lại làn da mịn màng, hồng hào.

Mùi của hành tây cũng có thể giúp cải thiện giấc ngủ. Đặt một miếng hành tây gần gối trước khi đi ngủ có thể thúc đẩy giấc ngủ sâu và giảm thiểu chứng mất ngủ.

Cuối cùng, allicin trong hành tây giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ mệt mỏi và đau nhức. Việc đắp hành tây lên rốn trước khi đi ngủ có thể giúp thư giãn cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Nghêu Việt Nam ‘cháy’ hàng tại Trung Quốc: Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hải sản giàu protein

Linh — Fri, 20 Jun 2025 01:35:38 +0000

Xuất khẩu nghêu Việt Nam tăng đột biến sang Trung Quốc

Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, giá trị xuất khẩu nghêu của Việt Nam tăng trưởng liên tục trong 4 tháng đầu năm 2025. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu nghêu đạt hơn 37 triệu USD, tăng 44% so với cùng kỳ năm 2024.

Các sản phẩm nghêu Việt Nam đã có mặt tại 49 thị trường trên thế giới, bao gồm Ý, Tây Ban Nha, Mỹ, Hàn Quốc, Hà Lan, Anh, Nhật Bản,…

Xuất khẩu nghêu sang thị trường Trung Quốc tăng 381%.

Đáng chú ý, từ đầu năm đến ngày 15/5/2025, xuất khẩu nghêu sang thị trường Trung Quốc ghi nhận mức tăng trưởng phi mã, tăng 381%, với kim ngạch đạt hơn 8 triệu USD. Trung Quốc hiện trở thành thị trường nhập khẩu nghêu lớn thứ 3 của Việt Nam.

Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, sản lượng nghêu của Việt Nam đạt 179.000 tấn/năm. Nghêu được nuôi ở nhiều khu vực khác nhau, trong đó có những vùng nuôi nghêu còn đạt chứng nhận bền vững như Bến Tre được chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC), Tiền Giang, Trà Vinh, Nam Định và Ninh Bình được chứng nhận ASC…

Nghêu Việt Nam cũng được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng như: thịt nghêu luộc đông lạnh IQF, nghêu luộc 1 mảnh vỏ, nghêu nguyên con, thịt nghêu hộp,… để phục vụ cho xuất khẩu.

Sản lượng nghêu của Việt Nam đạt 179.000 tấn/năm.

Giá trị dinh dưỡng của nghêu

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g nghêu có chứa 26g protein và các loại vitamin khác nhau như vitamin C: 22,1mg; vitamin B3: 3,35mg; vitamin B12: 98,9mcg, cùng một lượng nhỏ các vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9.

Ngoài ra, nghêu cũng chứa các loại khoáng chất thiết yếu như: kali, phốt pho, canxi, magiê, kẽm, đồng, selen, mangan.

Nghêu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của nghêu

Tốt cho não bộ

Nghêu chứa vitamin B12 – một trong những chất quan trọng giúp duy trì tế bào thần kinh khỏe mạnh. Viện Y tế Quốc gia (NIH) khuyến khích mọi người nên tăng cường bổ sung vitamin B12 từ thực phẩm, bao gồm cả nghêu để cải thiện sức khỏe não bộ.

Bảo vệ tim mạch

Axit béo omega-3 trong hải sản, bao gồm cả nghêu, góp phần giúp hình thành cấu trúc màng tế bào và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng miễn dịch cho cơ thể. Axit béo omega-3 có thể giúp giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Món cơm nghêu giàu dinh dưỡng.

Một số lợi ích khác

Hàm lượng protein phong phú trong nghêu cung cấp cho cơ thể 11 loại amino axit khác nhau. Các amino axit này giúp hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn, sửa chữa và tái tạo mô tế bào, tăng cường cơ bắp và cải thiện hệ miễn dịch.

Vitamin B12 trong nghêu cũng hỗ trợ quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Lợi ích bất ngờ từ thịt chim bồ câu và những ai nên tránh

Linh — Sat, 14 Jun 2025 01:47:08 +0000

Thịt chim bồ câu không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn loại thịt này.

Thịt chim bồ câu giàu dinh dưỡng

Thịt chim bồ câu chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, đồng, vitamin A, B, E,… cao hơn so với nhiều loại thịt khác như gà, cá, gia súc. Hàm lượng dầu thấp và cholesterol cũng thấp, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu

Phụ nữ ăn thịt chim bồ câu có thể cải thiện độ đàn hồi của da, trì hoãn lão hóa. Đối với những người mắc bệnh tim mạch, thịt chim bồ câu là một lựa chọn tốt để bổ sung protein mà không làm tăng cholesterol.

Đối với bệnh nhân sau phẫu thuật, đặc biệt là phụ nữ sau sinh mổ, thịt chim bồ câu và súp chim bồ câu giúp phục hồi sức khỏe, giảm đau bụng và thúc đẩy quá trình lành vết mổ.

Lợi ích sức khỏe từ thịt chim bồ câu

Nam giới ăn thịt chim bồ câu cũng có lợi cho việc cải thiện chức năng gan và thận. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn quá nhiều thịt chim bồ câu có thể gây ra tình trạng hỏa vượng, không tốt cho những người dễ nóng giận.

Đặc biệt, người bị bệnh trĩ nên hạn chế ăn thịt chim bồ câu vì có thể làm nặng thêm tình trạng táo bón và khiến búi trĩ sưng đỏ.

Những người nên hạn chế ăn thịt chim bồ câu