Trứng là một nguồn dinh dưỡng có giá trị, cung cấp một lượng đáng kể các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể. Mặc dù vậy, trứng cũng thường bị chỉ trích vì chứa hàm lượng cholesterol tự nhiên cao. Nhiều người lo lắng rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể dẫn đến tăng mức cholesterol trong máu, từ đó tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Tuy nhiên, gần đây, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy mối nguy cơ này có thể không lớn như mọi người từng nghĩ.

Một nghiên cứu gần đây đã góp phần làm sáng tỏ vấn đề này, chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây ra tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tiến sĩ Jon Buckley, một giáo sư tại Đại học Nam Úc, đã đưa ra quan điểm của mình về vấn đề này: ‘Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại chứa ít chất béo bão hòa. Điều này thường khiến mọi người nghi ngờ về mức độ lành mạnh của trứng.’

Để làm rõ vấn đề, Tiến sĩ Buckley và các đồng nghiệp của ông đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, có đối chứng. Nghiên cứu này bao gồm 61 người ở độ tuổi trung bình là 39 tuổi, với mức cholesterol LDL ban đầu trong máu được ghi nhận. Mục tiêu của nghiên cứu là nhằm đánh giá tác động của việc tiêu thụ trứng lên mức cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch.

Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã thu thập và phân tích dữ liệu để đánh giá mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trứng và mức cholesterol trong máu. Họ cũng xem xét các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả, chẳng hạn như chế độ ăn uống và lối sống của các đối tượng tham gia.

Kết quả của nghiên cứu này đã cung cấp thông tin mới về mối quan hệ giữa tiêu thụ trứng và sức khỏe tim mạch. Tiến sĩ Buckley và nhóm của ông hy vọng rằng những phát hiện này sẽ giúp làm sáng tỏ hơn về vai trò của trứng trong chế độ ăn uống lành mạnh và giảm thiểu các quan ngại không cần thiết về ảnh hưởng của trứng đối với sức khỏe tim mạch.

Thông tin chi tiết về nghiên cứu này có thể được tìm thấy tại Đại học Nam Úc. Thêm vào đó, để hiểu rõ hơn về lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của trứng đối với sức khỏe, bạn có thể tham khảo các nguồn thông tin y khoa uy tín như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hiệp hội Tim mạch Mỹ (American Heart Association).

Khi con người bước vào tuổi 50, tốc độ mất cơ tự nhiên bắt đầu tăng nhanh, chủ yếu do sự thay đổi nội tiết tố. Tình trạng này có thể trở nên tồi tệ hơn nếu cơ thể không nhận đủ protein và các hoạt động thể chất giảm dần. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, cân bằng và phục hồi của cơ thể mà còn khiến việc vận động hàng ngày và duy trì sức khỏe lâu dài trở nên khó khăn hơn.

May mắn thay, có một số thói quen hàng ngày có thể giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ bắp sau tuổi 50. Một trong những cách hiệu quả nhất là bổ sung protein vào bữa ăn. Các chuyên gia khuyên nên bổ sung thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi, đậu, cá và thịt gà vào bữa ăn. Mục tiêu là khoảng 15 đến 30 gram protein mỗi bữa ăn. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, giúp duy trì sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, collagen – một loại protein có trong nước dùng xương và các chất bổ sung – cũng đóng vai trò quan trọng đối với người lớn tuổi. Collagen giúp hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe của khớp, giúp ngăn ngừa các vấn đề về khớp và da khi người ta già đi. Bạn có thể tìm thấy collagen trong các sản phẩm như nước dùng xương và các chất bổ sung.

Ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe. Chuyên gia Mackenzie Burgess khuyên nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm hỗ trợ xương như mận khô, rau lá xanh, sữa chua và cá hồi đóng hộp có xương. Những thực phẩm này giúp ngăn ngừa mất xương và cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì xương chắc khỏe khi người ta già đi.

Vận động hàng ngày cũng mang lại hiệu quả lâu dài. Huấn luyện viên Leon Veal cho rằng sự kiên trì quan trọng hơn cường độ. Những hoạt động nhẹ nhàng hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động. Đây là những thói quen đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện.

Tập luyện sức bền cũng đóng vai trò quan trọng. Các bài tập thể hình như squat, chống đẩy hoặc tập với dây kháng lực từ 3-4 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc duy trì sức mạnh và sức khỏe xương khớp. Hãy nhớ bắt đầu từ mức độ nhẹ và tăng dần cường độ để tránh chấn thương.

Cuối cùng, chú trọng giấc ngủ và sự phục hồi cũng quan trọng như chính các bài tập. Giấc ngủ và sự phục hồi thường bị bỏ qua, nhưng cơ bắp được tái tạo trong quá trình nghỉ ngơi. Giấc ngủ ngon hỗ trợ cân bằng hormone, ‘sửa chữa’ cơ bắp, giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Hãy đảm bảo rằng bạn có đủ giấc ngủ mỗi đêm để giúp cơ thể phục hồi và tái tạo năng lượng.