sức khỏe tiêu hóa – Ngoisao.info

Ăn nhiều chất xơ đang là xu hướng trên TikTok, nhưng làm sao để không bị hại bụng?

Linh — Tue, 16 Sep 2025 23:03:33 +0000

Xu hướng ăn nhiều chất xơ đang trở thành phổ biến trên TikTok, với hashtag #fibermaxxing thu hút sự quan tâm của nhiều người dùng. Xu hướng này khuyến khích mọi người tăng cường tiêu thụ chất xơ để giảm các triệu chứng đầy bụng, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như duy trì sự đều đặn trong việc đi vệ sinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng xu hướng này có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần phải được thực hiện một cách từ từ và có kế hoạch.

Chất xơ là một loại carbohydrate có trong thực vật, không thể được tiêu hóa hoặc hấp thụ bởi cơ thể. Thay vào đó, chất xơ đi qua dạ dày, ruột non và đại tràng trước khi ra khỏi cơ thể. Chất xơ ‘tốt’ có trong trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu có thể ngăn ngừa hoặc giảm táo bón, giảm nguy cơ trĩ, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như giảm nguy cơ một số loại ung thư.

Trước khi bắt đầu xu hướng ăn nhiều chất xơ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe. Họ cũng khuyên rằng nên bắt đầu từ từ, tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách dần dần để tránh các vấn đề về đường ruột. Theo khuyến cáo của Mayo Clinic, người lớn nên tiêu thụ 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Để tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách an toàn, nên bắt đầu bằng cách tăng cường tiêu thụ chất xơ một vài gram mỗi ngày, chọn một bữa ăn để bắt đầu và dần dần tăng cường tiêu thụ chất xơ trong các bữa ăn khác. Một số khuyến cáo khác từ UCSF Health bao gồm: bao gồm ít nhất một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn, chọn bột mì nguyên hạt và bánh mì nguyên hạt, nấu bằng gạo nếp thay vì gạo trắng, thay thế thịt bằng các loại đậu hai hoặc ba lần mỗi tuần trong các món hầm và súp, ăn ít nhất năm khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày.

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ. Một số trường hợp có thể không phù hợp với chế độ này, bao gồm sau phẫu thuật liên quan đến ruột hoặc dạ dày, các tình trạng như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng, trong quá trình điều trị bằng bức xạ, sống với tình trạng dạ dày rỗng, chuẩn bị cho thủ tục nội soi đại tràng. Do đó, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe trước khi bắt đầu chế độ ăn nhiều chất xơ là rất quan trọng.

Những Kết Hợp Thực Phẩm Cần Tránh Để Bảo Vệ Sức Khỏe

Linh — Sat, 14 Jun 2025 01:44:05 +0000

Kết hợp thực phẩm không đúng cách có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và hạn chế hấp thụ chất dinh dưỡng. Một số sự kết hợp thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại gây hại cho sức khỏe.

Những Sai Lầm Khi Kết Hợp Thực Phẩm

Dùng trái cây trong bữa ăn là một ví dụ. Chúng ta thường thêm trái cây vào bữa ăn để tăng cảm giác thanh mát, nhưng điều này không phải là lựa chọn tốt.

Dùng trái cây trong bữa ăn không phải lựa chọn tốt.

Chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Pooja Makhija cho biết hoa quả giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhưng các thành phần này sẽ bị mất đi khi tiêu hóa cùng với protein, carbs và chất béo của bữa ăn chính.

Ngoài ra, chuyên gia Nmami Agarwal cho biết bạn có thể đối mặt với các vấn đề về tiêu hóa khi dùng trái cây trong bữa ăn.

Các bác sĩ khuyên nên ăn hoa quả trong một bữa nhẹ riêng biệt để hấp thụ lượng chất xơ và chống oxy hóa, thỏa mãn cơn đói giữa các bữa chính.

Thịt Béo và Phô Mai: Sự Kết Hợp Không Tốt

Theo NDTV, khi tiêu thụ thịt béo và phô mai cùng nhau, lượng chất béo bão hòa và natri có thể tăng đáng kể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Chuyên gia Nmami khuyến nghị nên chọn các loại thịt nạc và phô mai ít chất béo hơn để cân bằng bữa ăn.

Cam quýt ăn cùng sữa có khả năng gây khó chịu.

Tránh Kết Hợp Sữa với Cam Quýt

Trái cây có múi như cam, quýt chứa axit, có thể làm sữa đông lại và dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa khi kết hợp với sữa.

Theo Times of India, một số người có thể bị trào ngược axit, ợ chua, khó chịu ở dạ dày, dị ứng, tức ngực khi tiêu thụ hai món này cùng nhau.

Sữa và Chuối: Sự Kết Hợp Không Lý Tưởng

Cả sữa và chuối đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng ăn cùng lúc lại có hại.

Tiến sĩ Pritam Moon cho biết sự kết hợp giữa sữa và chuối mất nhiều thời gian để tiêu hóa, gây nặng bụng và mệt mỏi.

Canxi và Sắt: Không Nên Tiêu Thụ Cùng Lúc

Sắt và canxi là hai chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng khi tiêu thụ cùng nhau, cơ thể sẽ không thể hấp thụ được cả hai.

Các loại thực phẩm chứa nhiều sắt bao gồm động vật có vỏ, rau chân vịt, gan, thịt đỏ, trong khi canxi có nhiều trong phô mai, sữa chua, các loại đậu, hạt, sữa.

Chuyên gia khuyên nên tránh kết hợp những thực phẩm này để đảm bảo hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng.

Bí Mật Trường Thọ Từ Những Loại Rau Quen Thuộc: Cải Thiện Sức Khỏe Tiêu Hóa, Mắt Và Huyết Áp

Linh — Sat, 14 Jun 2025 01:10:43 +0000

Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tật và nâng cao sức khỏe tổng thể. Đặc biệt đối với người trung niên và cao tuổi, một số loại rau được mệnh danh là “rau trường thọ” có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của rau trường thọ

1. Lá khoai lang – Bảo vệ mắt và tiêu hóa

Lá khoai lang chứa nhiều vitamin A và lutein

Lá khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A và lutein dồi dào, giúp bảo vệ sức khỏe mắt và giảm tình trạng mỏi mắt. Ngoài ra, chất xơ trong lá khoai lang hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột.

2. Rau cải cúc – Chuyên gia nhuận tràng

Rau cải cúc hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch

Rau cải cúc chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì chức năng tiêu hóa và nhuận tràng. Ngoài ra, vitamin K và axit folic trong loại rau này hỗ trợ sức khỏe tim mạch và xương.

3. Rau dền đỏ – Kiểm soát huyết áp

Rau dền đỏ hỗ trợ tim mạch

Rau dền đỏ giàu kali và nitrat, giúp duy trì mức huyết áp bình thường và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đây là lựa chọn tốt cho người trung niên và cao tuổi có vấn đề về huyết áp.

Tích hợp rau trường thọ vào chế độ ăn uống

Bằng cách kết hợp những loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy chú ý đến chế độ ăn uống và tận dụng lợi ích từ các loại rau trường thọ.