Thực đơn thuần chay

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các món ăn từ động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège, 3 sao Michelin tại Paris và thay đổi thực đơn sang thuần chay. Quyết định táo bạo này mở ra một chương …