ung thư – Ngoisao.info https://ngoisao.info Trang tin tức ngôi sao online Thu, 18 Sep 2025 01:03:51 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/ngoisao.info/2025/08/ngoisao.svg ung thư – Ngoisao.info https://ngoisao.info 32 32 6 Thói Quen Giúp Giảm Nguy Cơ Ung Thư Theo Chuyên Gia Mỹ Thomas N. Seyfried https://ngoisao.info/6-thoi-quen-giup-giam-nguy-co-ung-thu-theo-chuyen-gia-my-thomas-n-seyfried/ Thu, 18 Sep 2025 01:03:49 +0000 https://ngoisao.info/6-thoi-quen-giup-giam-nguy-co-ung-thu-theo-chuyen-gia-my-thomas-n-seyfried/

Mới đây, Tiến sĩ Thomas N. Seyfried, một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nghiên cứu ung thư, đã chia sẻ những quan điểm mới về cách kiểm soát và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư thông qua việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống. Với hơn ba thập kỷ nghiên cứu về ung thư, ông đã đưa ra một số bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này.

Đầu tiên, việc giữ ổn định đường huyết là một yếu tố quan trọng. Tiến sĩ Seyfried dựa vào ‘Hiệu ứng Warburg’, một khái niệm được đề xuất bởi nhà khoa học người Đức Otto Warburg, cho thấy tế bào ung thư đặc biệt ưa glucose và sử dụng nó làm nguồn nhiên liệu chính để phát triển. Vì vậy, việc hạn chế thực phẩm gây tăng glucose nhanh như tinh bột tinh chế, nước ngọt có đường hay đồ ăn ngọt công nghiệp có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Thứ hai, chế độ ăn ít carbohydrate, giàu chất béo (ketogenic) có thể giúp tế bào ung thư thiếu hụt nguồn ‘nhiên liệu’ ưa thích – glucose. Tiến sĩ Seyfried nhấn mạnh rằng đây không phải là một trào lưu ăn kiêng nhất thời mà là một phương pháp cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia.

Thứ ba, vận động thường xuyên và nhẹ nhàng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Hoạt động thể chất thường xuyên không chỉ đốt cháy calo mà còn cải thiện độ nhạy insulin, cân bằng hormone và giảm viêm toàn thân.

Thứ tư, việc nhịn ăn giúp kích hoạt một chuyển đổi chuyển hóa trong cơ thể, khiến tế bào ung thư khó tồn tại hơn. Hình thức nhịn ăn gián đoạn hoặc nhịn ăn kéo dài có giám sát y tế sẽ đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, giảm nồng độ insulin và hạn chế nguồn năng lượng nuôi dưỡng tế bào ung thư.

Thứ năm, căng thẳng không chỉ là vấn đề về tinh thần mà còn liên quan đến trao đổi chất. Căng thẳng mãn tính làm thay đổi lượng đường trong máu, gây viêm và tổn thương ty thể – ‘những nhà máy nhiên liệu’ bên trong mỗi tế bào.

Thứ sáu, viêm mãn tính cũng là một yếu tố nguy cơ gây ung thư. Viêm được cho là giúp cơ thể tự chữa lành, nhưng khi tình trạng viêm trở nên dai dẳng, nó lại bắt đầu gây hại. Vì vậy, lối sống chống viêm thông qua thực phẩm nguyên chất, chất béo sạch, ngủ đủ giấc và hạn chế tối đa độc tố là rất quan trọng.

Tóm lại, Tiến sĩ Seyfried đã đưa ra sáu bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại ung thư. Việc giữ ổn định đường huyết, hạn chế tinh bột tinh chế, vận động đều đặn và nhẹ nhàng, kiểm soát căng thẳng, nhịn ăn và chú trọng chế độ ăn uống là những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa và kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư.

]]>
7.000 bước đi bộ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường, ung thư https://ngoisao.info/7-000-buoc-di-bo-moi-ngay-giup-giam-nguy-co-benh-tim-tieu-duong-ung-thu/ Wed, 03 Sep 2025 03:03:15 +0000 https://ngoisao.info/7-000-buoc-di-bo-moi-ngay-giup-giam-nguy-co-benh-tim-tieu-duong-ung-thu/

Đi bộ là một trong những hình thức vận động đơn giản và dễ dàng thực hiện nhất, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Từ trước đến nay, việc đi bộ 10.000 bước mỗi ngày được xem là tiêu chuẩn giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y khoa The Lancet Public Health đã chỉ ra rằng đi bộ dưới 10.000 bước cũng có thể giúp kéo dài tuổi thọ và phòng ngừa các bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường loại 2.

Nhóm nghiên cứu do giáo sư Melody Ding từ Trường Y tế công cộng, Đại học Sydney (Úc) dẫn đầu đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 160.000 người trưởng thành. Mục đích của nghiên cứu này là để xem xét tác động của số bước đi bộ hàng ngày đến các yếu tố sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ tử vong sớm.

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng so với đi bộ 2.000 bước/ngày, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể đem lại nhiều lợi ích đáng kể. Cụ thể, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể giảm đến 47% nguy cơ tử vong sớm, giảm 47% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, giảm 37% nguy cơ tử vong do ung thư, giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm 38% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giảm 28% nguy cơ té ngã, giảm 22% nguy cơ bị trầm cảm, và giảm 6% nguy cơ mắc ung thư.

Giáo sư Melody Ding cho biết đi bộ 7.000 bước/ngày là mục tiêu tối ưu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, ung thư và kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt, đi bộ 7.000 bước/ngày cũng là con số phù hợp cho những người ít vận động.

Tuy nhiên, chuyên gia Ding cũng lưu ý rằng những người đang đi bộ ở mức 10.000 bước/ngày không cần giảm số bước đi bộ theo kết quả nghiên cứu. Nhìn chung, càng hoạt động thể chất nhiều thì càng tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia khác cũng nhận xét rằng nghiên cứu này giúp bổ sung thêm bằng chứng chứng minh tầm quan trọng của hoạt động thể chất đối với sức khỏe. Đồng thời, nghiên cứu cũng giúp cập nhật thêm các hướng dẫn hoạt động thể chất mới cho người dân. Việc đi bộ 7.000 bước/ngày có thể là một mục tiêu khả thi và hiệu quả cho nhiều người, giúp họ cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

]]>
Băng vệ sinh gây ung thư của Tân Ba vượt ngưỡng hàng chục nghìn lần https://ngoisao.info/bang-ve-sinh-gay-ung-thu-cua-tan-ba-vuot-nguong-hang-chuc-nghin-lan/ Tue, 02 Sep 2025 20:18:08 +0000 https://ngoisao.info/bang-ve-sinh-gay-ung-thu-cua-tan-ba-vuot-nguong-hang-chuc-nghin-lan/

Thương hiệu băng vệ sinh M.Password, được thành lập bởi KOL nổi tiếng Trung Quốc Tân Ba, đã bị phát hiện chứa chất gây ung thư thiourea vượt quá ngưỡng cho phép hàng chục nghìn lần. Sản phẩm này đã được hàng nghìn người tiêu dùng sử dụng trong thời gian dài, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư tuyến giáp, viêm phụ khoa, rối loạn kinh nguyệt.

Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc lo ngại khi đã sử dụng sản phẩm của M.Password suốt nhiều năm liền - Ảnh: REDNOTE
Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc lo ngại khi đã sử dụng sản phẩm của M.Password suốt nhiều năm liền – Ảnh: REDNOTE

Theo báo cáo ngày 25-7 của tờ Quang Minh Nhật Báo, nhiều người tiêu dùng đã bày tỏ lo ngại về chất lượng sản phẩm sau khi xuất hiện các vấn đề sức khỏe. Trước đó, một nhóm người tiêu dùng đã chủ động gửi mẫu băng vệ sinh của thương hiệu này đi kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy nhiều lô sản xuất trong khoảng thời gian từ tháng 9-2019 đến tháng 1-2025 đều chứa hàm lượng thiourea vượt mức nghiêm trọng.

Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư - Ảnh 3.
Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư – Ảnh 3.

Cụ thể, một mẫu băng vệ sinh của M.Password chứa thiourea hơn 16.653 μg/g sản phẩm, cao hơn 16.000 lần so với mức giới hạn tối đa là 1 μg/g (1.000 μg/kg), theo tiêu chuẩn an toàn mỹ phẩm của Trung Quốc ban hành năm 2015. Thiourea là một hợp chất hữu cơ chứa lưu huỳnh, được xếp vào nhóm chất có khả năng gây ung thư nhóm 3 trong danh mục hóa chất nguy hiểm của Trung Quốc năm 2015.

Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư - Ảnh 4.
Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư – Ảnh 4.

Ngày 24-7, tài khoản chính thức của thương hiệu M.Password đã đăng tải bản kết luận đánh giá an toàn do một tổ chức kiểm định thứ ba thực hiện. Trong thông báo, thương hiệu này khẳng định lượng thiourea phát hiện trong sản phẩm nằm trong phần sợi vải và không gây rủi ro tiềm tàng cho sức khỏe con người khi sử dụng trong điều kiện hợp lý.

Tuy nhiên, làn sóng tranh cãi xoay quanh vụ việc vẫn chưa có dấu hiệu lắng xuống. Hơn 30 người nói họ bị mắc ung thư do băng vệ sinh chứa thiourea. Trước đây, tiêu chuẩn quốc gia của Trung Quốc đối với băng vệ sinh chỉ dừng lại ở yêu cầu chung là ‘nguyên liệu phải không độc, không gây hại và không ô nhiễm’, mà không đưa ra quy định cụ thể về phụ gia hay giới hạn hàm lượng các chất cấm.

Mãi đến tháng 7-2025, Trung Quốc mới ban hành tiêu chuẩn mới, quy định rõ rằng các sản phẩm sử dụng một lần không được chứa các thành phần nằm trong danh mục chất cấm vốn áp dụng cho mỹ phẩm. Thương hiệu M.Password từng quảng bá một loại băng vệ sinh với phần lõi được giới thiệu là có chứa chiết xuất polyphenol với tác dụng chống oxy hóa.

Theo Quang Minh Nhật Báo, trong video bán hàng của hãng, người dẫn chương trình đã dùng thí nghiệm nhỏ dung dịch povidine vào vật dụng chứa lõi băng vệ sinh để chứng minh hiệu quả sản phẩm. Tuy nhiên, thiourea cũng là một chất có tính khử và có thể tạo ra hiệu ứng đổi màu tương tự như polyphenol trong thí nghiệm với povidine, thí nghiệm của hãng không chứng minh được hiệu quả hay độ an toàn của sản phẩm.

Tân Kinh Báo cũng cho biết trong vòng 8 năm qua, tổng doanh thu của thương hiệu M.Password được ước tính đạt khoảng 3,33 tỉ nhân dân tệ (khoảng 464 triệu USD).

Quang Minh Nhật Báo và Tân Kinh Báo đã đưa ra các báo cáo chi tiết về vụ việc này.

]]>
Thủy đậu biến chứng nguy hiểm, tốn kém trăm triệu đồng khi điều trị https://ngoisao.info/thuy-dau-bien-chung-nguy-hiem-ton-kem-tram-trieu-dong-khi-dieu-tri/ Mon, 01 Sep 2025 00:03:43 +0000 https://ngoisao.info/thuy-dau-bien-chung-nguy-hiem-ton-kem-tram-trieu-dong-khi-dieu-tri/

Một trường hợp nghiêm trọng của bệnh thủy đậu biến chứng nặng vừa được tiếp nhận và điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM. Ông P., 50 tuổi, là cư dân của thành phố, không có tiền sử bệnh nền và chưa từng tiêm chủng thủy đậu. Ban đầu, ông P. xuất hiện các triệu chứng sốt cao, mệt mỏi, ăn uống kém và đau bụng nhẹ trong 4 ngày.

Một trường hợp bệnh nhân phải chạy ECMO và dùng hàng loạt biện pháp để điều trị biến chứng thủy đậu, khiến viện phí đội lên khổng lồ (Ảnh: Hoàng Lê).
Một trường hợp bệnh nhân phải chạy ECMO và dùng hàng loạt biện pháp để điều trị biến chứng thủy đậu, khiến viện phí đội lên khổng lồ (Ảnh: Hoàng Lê).

Tình trạng của ông P. nhanh chóng trở nặng khi xuất hiện bóng nước khắp người và cần hỗ trợ hô hấp. Mặc dù được chẩn đoán mắc thủy đậu và điều trị tại một bệnh viện địa phương, tình trạng của ông không cải thiện. Sau đó, ông được chuyển lên Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM với chẩn đoán thủy đậu biến chứng viêm phổi.

Tại đây, ông P. được điều trị tích cực với các biện pháp can thiệp như thở máy và dùng thuốc đặc trị. Đến nay, sau 10 ngày nằm phòng hồi sức tích cực, viện phí của ông P. đã lên đến gần 100 triệu đồng và dự kiến sẽ mất thêm khoảng 180 triệu đồng cho thời gian điều trị hơn 3 tuần. Tuy nhiên, tiên lượng phục hồi của bệnh nhân còn khá dè dặt.

Các bác sĩ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đ… không chuyên môn y tế hàng đầu thành phố cho biết rằng nhiều người thường chủ quan với bệnh thủy đậu, nhưng thực tế đã có các trường hợp biến chứng nặng. Những đối tượng có cơ địa suy giảm miễn dịch, người già, bệnh nhân ung thư, thai phụ… có nguy cơ cao trở nặng khi mắc thủy đậu.

Bệnh thủy đậu lây nhiễm qua các bóng nước, từ lúc nổi lên đến lúc lặn đều có thể lây. Người dân cần đi khám sớm khi thấy sốt cao, phát ban, da nổi mẩn… để kịp thời phát hiện bệnh. Đặc biệt, không chủ quan khi còn trẻ và có sức khỏe mà không mua bảo hiểm y tế, vì khi diễn tiến nặng bệnh nhân sẽ mất rất nhiều tiền để điều trị.

Đã có trường hợp mắc thủy đậu diễn tiến nặng nề, suy đa cơ quan, phải nằm điều trị dài ngày, chạy ECMO ở Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM, khiến viện phí đội lên đến 300-400 triệu đồng, đẩy bệnh nhân và gia đình vào tình trạng khánh kiệt tài chính.

Khi chăm sóc người nhà mắc thủy đậu, người thân cần chú ý vệ sinh mũi họng, thay quần áo, rửa tay kỹ, bảo hộ cẩn thận để tránh lây nhiễm bệnh.

]]>
7 thực phẩm vàng từ gian bếp giúp phòng ung thư, bảo vệ sức khỏe https://ngoisao.info/7-thuc-pham-vang-tu-gian-bep-giup-phong-ung-thu-bao-ve-suc-khoe/ Mon, 04 Aug 2025 02:33:17 +0000 https://ngoisao.info/7-thuc-pham-vang-tu-gian-bep-giup-phong-ung-thu-bao-ve-suc-khoe/

Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống, với tư cách là cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, đã cung cấp thông tin chi tiết về tòa soạn cũng như thông tin liên hệ để độc giả có thể dễ dàng tiếp cận. Trụ sở chính của báo tọa lạc tại địa chỉ 138A Giảng Võ, phường Giảng Võ, thành phố Hà Nội. Đây là địa chỉ chính thức mà độc giả có thể tìm đến để gửi thư, tài liệu hoặc liên hệ trực tiếp với tòa soạn.

Ngoài trụ sở chính, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống cũng cung cấp địa chỉ nhận công văn, tài liệu và thư từ bạn đọc tại Tầng 11, Tòa nhà Cục Dân số, ngõ 8 Tôn Thất Thuyết, phường Cầu Giấy, thành phố Hà Nội. Điều này giúp cho việc gửi và nhận tài liệu trở nên thuận tiện hơn, đặc biệt là đối với những tài liệu quan trọng cần được chuyển giao một cách chính thức.

Để tạo điều kiện cho việc liên lạc, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống cũng cung cấp các thông tin liên lạc bao gồm số điện thoại, số fax và đường dây nóng. Những thông tin này cho phép độc giả có thể liên hệ nhanh chóng và trực tiếp với tòa soạn để gửi câu hỏi, yêu cầu hoặc bất kỳ thông tin gì cần thiết.

Bên cạnh đó, nhằm đảm bảo sự hiện diện và tác động trên phạm vi toàn quốc, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống đã thiết lập các văn phòng đại diện tại nhiều tỉnh thành khác nhau. Sự có mặt của các văn phòng đại diện này không chỉ giúp báo đưa tin tức đến gần với độc giả hơn mà còn tạo điều kiện cho việc phối hợp và tác nghiệp tại các địa phương.

Qua những thông tin liên hệ và địa chỉ được cung cấp, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống thể hiện cam kết trong việc xây dựng cầu nối với độc giả, cũng như trong việc cung cấp thông tin một cách đa dạng và chính xác.

]]>
Tầm soát sớm ung thư cổ tử cung giúp bảo vệ chức năng sinh sản https://ngoisao.info/tam-soat-som-ung-thu-co-tu-cung-giup-bao-ve-chuc-nang-sinh-san/ Sat, 02 Aug 2025 01:48:24 +0000 https://ngoisao.info/tam-soat-som-ung-thu-co-tu-cung-giup-bao-ve-chuc-nang-sinh-san/

Ung thư cổ tử cung hiện là một trong những căn bệnh nguy hiểm và gây tử vong cao ở nữ giới. Mặc dù có tỷ lệ tử vong cao, nhưng căn bệnh này vẫn có thể phòng ngừa và điều trị hiệu quả nếu được phát hiện sớm. GLOBOCAN thống kê rằng mỗi năm Việt Nam có khoảng 6.200 ca ung thư liên quan đến HPV và hơn 2.500 phụ nữ tử vong do ung thư cổ tử cung. Căn bệnh này đang có xu hướng gia tăng và trẻ hóa, gióng lên hồi chuông báo động về sự chủ quan trong phòng ngừa và tầm soát.

Mô tả cách thức lấy mẫu trong xét nghiệm tầm soát tế bào học Pap Smear
Mô tả cách thức lấy mẫu trong xét nghiệm tầm soát tế bào học Pap Smear

Cổ tử cung là cơ quan quan trọng của hệ sinh dục nữ giới. Nó đóng vai trò then chốt đối với sức khỏe, sinh lý và khả năng sinh sản của người phụ nữ. Trên toàn cầu, ung thư cổ tử cung đứng thứ tư về số ca mắc mới với 662.301 trường hợp và 348.874 ca tử vong. Tại Việt Nam, số ca mắc mới là 4.612 và số ca tử vong là 2.571. Nếu không có biện pháp can thiệp kịp thời, số ca tử vong do ung thư cổ tử cung có thể tăng lên đến 200.000 vào năm 2070.

chương trình tư vấn
chương trình tư vấn

Nguyên nhân chính gây ra ung thư cổ tử cung là do nhiễm virus HPV (Human Papilloma Virus). HPV là một nhóm siêu vi gây u nhú ở người và thường lây truyền qua đường tình dục. Có khoảng 200 chủng HPV khác nhau và khoảng 40 chủng lây truyền qua đường tình dục, gây bệnh ở các cơ quan sinh dục.

BS.CKII Nguyễn Bá Mỹ Nhi, Giám đốc Trung tâm Sản Phụ khoa Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM (góc phải) đang thực hiện ca phẫu thuật nội soi chẩn đoán và xử trí ung thư cổ tử cung cho người bệnh
BS.CKII Nguyễn Bá Mỹ Nhi, Giám đốc Trung tâm Sản Phụ khoa Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM (góc phải) đang thực hiện ca phẫu thuật nội soi chẩn đoán và xử trí ung thư cổ tử cung cho người bệnh

BS.CKII Nguyễn Bá Mỹ Nhi, Giám đốc Trung tâm Sản Phụ khoa Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM, cho biết nhiều người thường lầm tưởng rằng nhiễm HPV sẽ dẫn đến ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, nếu ngăn ngừa được tình trạng nhiễm HPV dai dẳng hoặc phát hiện sớm và can thiệp điều trị kịp thời các tổn thương do HPV gây ra, thì có thể ngăn ngừa được nguy cơ tiến triển thành ung thư.

HPV không chỉ lây qua đường tình dục, mà còn lây gián tiếp qua đường miệng hoặc tiếp xúc da
HPV không chỉ lây qua đường tình dục, mà còn lây gián tiếp qua đường miệng hoặc tiếp xúc da

Hiện nay, tại Việt Nam có 2 loại vắc xin ngừa HPV là Gardasil và Gardasil 9, đều có tác dụng phòng ngừa hai chủng virus có nguy cơ cao gây ung thư cổ tử cung là HPV type 16 và 18. Tuy nhiên, việc tiêm vắc xin HPV không thay thế cho các xét nghiệm tầm soát định kỳ.

Tầm soát là biện pháp sàng lọc hiệu quả giúp phát hiện những bất thường ở cổ tử cung dù chưa có triệu chứng. Thông thường, khi tế bào cổ tử cung biến đổi bất thường sẽ mất từ 15 đến 20 năm mới phát triển thành ung thư. Phương pháp tầm soát và tần suất thực hiện sẽ được chỉ định phù hợp dựa trên độ tuổi cũng như tiền sử bệnh lý ở nữ giới.

Để nâng cao nhận thức và cung cấp thông tin chính thống về ung thư cổ tử cung, giúp nữ giới tầm soát và dự phòng sớm các nguy cơ, điều trị tận gốc ung thư cổ tử cung bảo vệ sức khỏe, khả năng sinh sản và chất lượng sống, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tổ chức chương trình tư vấn sức khỏe trực tuyến ‘Hiểu về ung thư cổ tử cung: Dự phòng, tầm soát sớm và điều trị tận gốc’.

]]>
Cá Giá Rẻ Ẩn Chứa Nguy Cơ Ung Thư: Lựa Chọn Thông Minh Để Bảo Vệ Sức Khỏe https://ngoisao.info/ca-gia-re-an-chua-nguy-co-ung-thu-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-suc-khoe/ Fri, 25 Jul 2025 18:48:47 +0000 https://ngoisao.info/ca-gia-re-an-chua-nguy-co-ung-thu-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-suc-khoe/

Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người, mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, một số loại cá phổ biến và có giá rẻ có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên.

Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.
Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

]]>
Sự Thật Về Dưa Cà Muối: Ăn Sai Cách Có Thể Gây Ung Thư? https://ngoisao.info/su-that-ve-dua-ca-muoi-an-sai-cach-co-the-gay-ung-thu/ Fri, 11 Jul 2025 01:16:49 +0000 https://ngoisao.info/?p=19214

Dưa cà muối đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn truyền tai nhau rằng món ăn này có thể gây ung thư. Vậy thực hư thế nào?

Các chuyên gia cho biết, nếu được chế biến đúng cách, dưa cà muối không có tính độc hại. Tuy nhiên, có những sai lầm phổ biến trong cách muối và ăn dưa cà có thể dẫn đến nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Trong quá trình muối dưa, nitrat tồn dư trong rau có thể chuyển hóa thành nitrit. Chất này thường tăng cao trong 2-3 ngày đầu và giảm dần khi dưa đã lên men hoàn chỉnh.

Nguy Cơ Gây Ung Thư Khi Ăn Dưa Cà Sai Cách

Nếu ăn dưa chưa chua kỹ, nitrit sẽ kết hợp với axit amin trong cơ thể tạo thành hợp chất nitrozamin, được chứng minh là có khả năng gây ung thư.

Còn với cà muối xổi, nhiều người lo ngại solanin – chất có thể gây độc vẫn tồn tại. Tuy nhiên, solanin có khả năng hòa tan trong nước muối, nên quá trình muối xổi giúp làm giảm đáng kể lượng chất này.

Điều đáng lo ngại không nằm ở món ăn mà ở cách muối và dụng cụ sử dụng

Nhiều người vì tiện lợi hoặc tiết kiệm mà dùng các thùng nhựa từng đựng sơn, hóa chất để muối dưa cà. Những thùng này thường chứa các chất polime, trong đó có monome tồn dư chưa phản ứng hết có thể hòa tan vào nước muối và ngấm vào thực phẩm.

Khi vào cơ thể, các chất này hòa tan trong máu, xâm nhập vào tế bào và làm tăng nguy cơ ung thư.

Dưa cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt

Dưa cà muối – Món ăn dân dã

Để an toàn, nên muối dưa cà trong vật dụng bằng gốm, sành, sứ, thủy tinh. Không nên dùng đồ gốm sứ có hoa văn sặc sỡ vì có thể chứa hàm lượng chì cao.

Dưới góc độ dinh dưỡng, dưa cà muối đúng cách có lợi cho tiêu hóa vì chứa vi sinh vật có lợi, hương vị thơm ngon và giúp bảo quản rau củ lâu hơn.

Tuy nhiên, vì thường được muối mặn, món ăn này không phù hợp với người bị cao huyết áp, bệnh thận. Người khỏe mạnh cũng chỉ nên ăn 50-100g mỗi ngày để không vượt quá ngưỡng khuyến cáo là 5g muối/ngày.

]]>
Rửa Đũa Sai Cách: Nguy Cơ Ung Thư Đe Dọa Cả Nhà https://ngoisao.info/rua-dua-sai-cach-nguy-co-ung-thu-de-doa-ca-nha/ Fri, 04 Jul 2025 16:16:35 +0000 https://ngoisao.info/?p=16133

Mùa hè là thời điểm nấm mốc dễ dàng phát triển. Chỉ cần nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, nấm mốc có thể nảy mầm, phát triển và sinh sản nhanh chóng.

Đũa, vật dụng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt, lại là “khu vực dễ bị nấm mốc tấn công” nhất. Vì được sử dụng thường xuyên nên chúng nguy hiểm hơn.

Khi sử dụng đũa gỗ hay tre, ban đầu chúng có bề mặt nhẵn, dễ vệ sinh và không dễ sinh sôi vi khuẩn. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, chúng ngày càng khó vệ sinh sạch sẽ sau khi mòn, trở thành ổ vi khuẩn phát triển.

Một gia đình bình thường thường dùng một đôi đũa trong nhiều năm. Bằng mắt thường, bạn có thể không nhìn thấy bề mặt của một đôi đũa gỗ “bẩn và nhiều vi khuẩn”. Trên thực tế, chúng có thể đã bị nứt, mốc và có quá nhiều vi khuẩn.

Nguy Cơ Ung Thư Từ Đũa

Hội đồng Người tiêu dùng Thượng Hải (Trung Quốc) đã tiến hành thử nghiệm trên 200 đôi đũa cũ và 660 đôi đũa mới. Kết quả cho thấy:

– Đũa đã sử dụng trên 6 tháng có khả năng bị mốc cao hơn, lượng mốc cao hơn 30% so với đũa mới hoặc đũa đã sử dụng trên 3 tháng.
– Đũa gỗ và đũa tre có cấu trúc lỏng lẻo, các rãnh và đường nét tinh tế trên bề mặt dễ ẩn chứa vi khuẩn.

Tác Hại Của Việc Rửa Đũa Sai Cách

Nhiều người thích chà xát đũa khi rửa, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của đũa. Quá trình chà xát sẽ để lại những vết sẹo sâu và nông trên đũa, khiến bề mặt đũa trở nên thô ráp, dễ lưu lại và sinh sôi vi sinh vật.

Rửa đũa sai cách có thể dẫn đến sự tích tụ vi khuẩn và nấm mốc

Tác hại của việc rửa đũa sai cách

Cách Rửa Đũa Đúng Cách

Để giữ đũa sạch sẽ và hợp vệ sinh, mỗi bước đều có những lưu ý quan trọng như vệ sinh, khử trùng và thay thế.

– Vệ sinh: Ăn xong phải rửa đũa ngay, rửa chậm rãi, cẩn thận.
– Làm khô: Sau khi rửa, hãy đặt đũa vào giá để đũa hoặc trải ra trên giá để bát đĩa và để khô tự nhiên.
– Khử trùng: Tốt nhất nên khử trùng đũa một lần một tuần, đũa tre và đũa gỗ có thể thường xuyên đun sôi trong nước sôi trong 20 phút.
– Thay mới: Sau 3-6 tháng sử dụng, đũa gỗ sẽ sẫm màu hơn và cần được thay thế kịp thời.

Bằng cách áp dụng những biện pháp trên, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ tích tụ vi khuẩn và nấm mốc trên đũa, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

]]>
Ít bị cảm cúm có phải là dấu hiệu của hệ miễn dịch yếu và nguy cơ ung thư cao? https://ngoisao.info/it-bi-cam-cum-co-phai-la-dau-hieu-cua-he-mien-dich-yeu-va-nguy-co-ung-thu-cao/ Wed, 25 Jun 2025 01:27:10 +0000 https://ngoisao.info/?p=15193

Cảm cúm và cảm lạnh là những bệnh thông thường mà hầu hết mọi người gặp phải trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, việc thường xuyên hay hiếm khi mắc các bệnh này lại liên quan đến khả năng hoạt động của hệ miễn dịch.

Ít bị cảm cúm – Dấu hiệu của hệ miễn dịch yếu?

sức khỏe, cảm cúm, cảm lạnh, ung thư, ít cảm dễ mắc ung thư

Cảm cúm là một trong những bệnh phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày

Khi hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, nó không chỉ chống lại virus gây cảm cúm mà còn giúp nhận diện và tiêu diệt tế bào ung thư. Những người hiếm khi bị cảm có thể thuộc một trong hai nhóm: người có hệ miễn dịch rất khỏe hoặc người có hệ miễn dịch suy giảm.

Một hệ miễn dịch suy giảm hoặc ít hoạt động có thể dẫn đến việc cơ thể không phản ứng mạnh với virus, nhưng đồng thời cũng làm giảm khả năng phát hiện và tiêu diệt tế bào ung thư. Ngược lại, những người thỉnh thoảng bị cảm cúm có hệ miễn dịch luôn được kích hoạt, giúp tăng khả năng phát hiện và loại bỏ tế bào bất thường.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng hệ miễn dịch không được kích hoạt thường xuyên có thể làm giảm khả năng phát hiện và tiêu diệt tế bào ung thư ngay từ giai đoạn đầu. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng tuyệt đối khẳng định mối liên hệ trực tiếp giữa việc không cảm và ung thư.

sức khỏe, cảm cúm, cảm lạnh, ung thư, ít cảm dễ mắc ung thư

Ảnh minh họa

Làm sao để phòng ngừa cảm cúm hiệu quả mà vẫn giữ hệ miễn dịch khỏe mạnh? Có một số biện pháp có thể giúp:

– Ngủ đủ và nghỉ ngơi hợp lý để tăng số lượng bạch cầu và tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.
– Chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường vitamin C, kẽm, và chất chống oxy hóa.
– Rửa tay thường xuyên, tránh tiếp xúc với người đang mắc bệnh.
– Giữ độ ẩm không khí ở mức thích hợp để giảm tốc độ sinh sôi của virus gây cảm cúm.
– Tập thể dục đều đặn để giúp hệ miễn dịch vận hành hiệu quả hơn.

Bằng cách thực hiện các biện pháp trên, chúng ta có thể giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả và giảm nguy cơ mắc các bệnh, bao gồm cả ung thư.

]]>