Washington D.C.

Trong các nhà hàng hàng đầu trên thế giới, tại các thành phố như Sydney và Washington D.C., rác thải thực phẩm được tái chế thành món ăn trong phong trào ẩm thực bền vững. Nhà hàng Saint Peter ở Sydney sử dụng 90% nguyên liệu từ cá. Tương tự, …